공식 정보
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Nikugoya
(肉小屋)
饗酒堂プレゼンツ、板橋屈指の肉バル「肉小屋」のジビエ！
大山・志村地区に数店舗を構える「饗酒堂（きょうしゅどう）」グループ。新板橋、大山に続いて志村坂上に「肉小屋」開店です。となりの「焔（ほむら）」も向かいの「灯」も同じグループです。板橋発の小規模展開は「ひなた」が成功例ですが、新興組も負けてはいられません。
気持ち良さそうなテラスを分け入って入店します。各テーブルには排気口がありますよ。ということは…やった、七輪焼きだ。よし、肉、喰おう。
お、クラフトビールも数多く揃っています。普段はあまり飲まないんですが。
「厚切りハラミ」¥480
おおっ、この厚みでこの価格！しかも新鮮そうだ。網に置くと、余計な煙がでないんですよ。そして柔らかい噛み応え、噛むほどに広がる旨味。いいじゃないですか、ハラミ！何度も言うけど。分厚いし！幸先いいですよ。美味いっ。
「ジビエ3点盛り」¥1,500
左から、イノシシ、蔵王の生ラム、えぞ鹿。どれもいい色。猪はよく焼いて下さいとの注文が。どれもジビエらしくないクセのなさ。生ラム、美味いっ。鹿だって柔らかいよ。ももかロースかよくわかりませんが、とにかくいい。
お店の方はそれぞれ単品のブロック焼きを推してましたが、よくばりなので盛り合わせで正解でした。これ、マストです。
「極上牛レバー」¥880
ううん、いい。危険な言い方ですが、生でもイケマすね、これ。表面だけ火を入れて、しゃぶしゃぶみたいにすぐ食べましょう。うん、美味い。新鮮だぞ。これも、この量でこの価格。大丈夫かいなこのお店。レバー、これもマストだな。
とにかくこのクオリティでこの価格のお店はそうそうないと思いますよ。それが板橋にあるなんて。
大山店もそうですが、ここも店員の応対がやさしくていいですね。居心地って大事ですよ、酒場は。いい肉バルでした。ごちそうさまでした。
最寄駅 都営三田線「志村坂上」（板橋区）
「肉小屋」ホームページ CLIC → http://kyoshudo.co.jp/
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nikugoya
|
|---|---|
| 장르 | 야키니쿠、비어 바、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
050-5869-8294 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都板橋区志村1-12-21 |
| 교통수단 |
도에이 미타선 / 시무라자카가미역(A2) 도보 1분 시무라사카우에 역에서 140 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
36 Seats （ 그중 카운터 6석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 36명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,애완동물 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 오픈일 |
2018.5.10 |
| 전화번호 |
03-3558-2929 |
| 비고 |
PayPay 사용할 수 있습니다! |
正確に言えば2月9日は昨日でした！ 私、嘘をついてました。今月は29日がありませんが、肉を喰うのに理由なんていらない。さあ肉もってこい、肉！
そんなわけで、持ってこいじゃなくて持って帰りました。オマケにもやしナムルをつけてくれたのは想定外の歓喜案件。ありがたいです。
「牛スジと和牛ハチノスの煮込み」¥500
もつもスープも美味しいですね。牛スジはプルンプルンのテラテラでコラーゲンそのものといっていいでしょう。質もいいし煮込み方も上手いのでしょう。築地で高い牛スジ買ってきて煮たらすごく美味しかったですから。
ハチノスも柔らかくてスルスルと舌で溶けていくようです。トリッパは臭みを消すためにトマトなどの酸味を利用しますが、別に醤油や味噌で充分な気がします。下ごしらえがしっかりしているお店では臭みなど感じたことはありません。この煮込み、いいですね。ビール1本冷蔵庫に追加しました。
「多摩豚の背ロース1本チャーシュー」¥2,500
約350gとのことです。肉小屋らしい豪快料理です。仕上げに1時間ほどかけて焼きを入れているそうです。断面に赤みは少なくしっかり熱が通っています。サシは少なく変に脂ノリに媚びないしっかり歯応えの肉です。さっぱりして美味しいチャーシューです。
「多摩豚」がネットではヒットしません。「TOKYO X」とは違いますよね。
店内のお客さんは少なく、飲食店の苦悩の日々はまだ続きますが、地元民のために毎夜灯りをともすのです。肉は永遠、肉は恒久。お店を開けておけば飲兵衛がちゃんとテイクアウトして帰ります。それでも全然元は取れないでしょうが、私たちの心は満たされていますよ。頑張りましょう、志村の飲食店。
ごちそうさまでした。早く小屋で飲みたいですね。