Yuuhi Zushi
(ゆうひ鮨)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yuuhi Zushi（Yuuhi Zushi）
|
|---|---|
| 종류 | 스시(초밥)、해물、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-3827-0478 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都北区田端3-6-9 |
| 교통수단 |
駒込駅東口アザレア通りから徒歩７分 고마고메 역에서 444 미터 |
| 영업시간 | |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
9 Seats （ カウンター9席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 カウンター全席禁煙 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며 최신 정보와 다를 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 (없음) 近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
小学生以下不可（但し貸切は可） |
| 비고 |
貸切（8～12人まで）※12人以下まで |
このお店に行くきっかけは、ここのご主人が私の知り合いの同級生だったため。
なのでそこそこ事前情報はありました。
まずここのお店にはメニューがないです。
ま、これは鮨屋では見かけること。
でも、かなり面白いのがつまみと握りがその時のご主人の流れでランダムに出てくること。
わかりやすく言うと私達の30分遅れで入ってきたお客様は最初の手始めは一緒でも、その後は我々と同じものを食することになると言うことです。
この組み立ては珍しい。
でもって今回の画像は出てきた通りの順番で上げてみました。
まずシロ海老が2種。
一つは生。
一つは昆布で〆たもの。
思いっきり違う感覚で驚きました。
なるほどね。
あまりネタの数を増やさないで、違う料理を出す工夫ですね。
この辺は和食の起訴がないと中々出来ないと思います。
実際に和食の修行経験もあるとのこと。
材料の使い方が巧い。
ウニも、蒸しウニがでてしばらくあとに生が出るとか。
工夫されています。
あと酢飯はかなり個性的。
もう見た目からはっきり判る赤酢。
こんなに赤いシャリは初めて見ました。(笑)
でも口当たりは全然ソフト。
逆に少し拍子抜けするくらい。
見た目からするともっと強烈そうなんですが。
握りはシャリがかなり小さめ。
流線型チックですね。
少々握りの所作はこねくり系な感じもしますが出来上がった鮨は旨い。
我々の会計は15000円程度でしたがこれは相当呑んでいるから。
だいたい12000円から13000円程度だそうです。
その価格ならずいぶん良心的だと思います。
予約は必須ではないですが出来るだけ予約して欲しいそうです。
それによって献立を組み立てるようなので。
かなり個性的ですが気に入ったお店でした。
又いこっと。