요리 사진 : OSTERIA SELVAGGINA

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  自家製ジュンカータとヤブカンゾウの酢味噌和え（by 辣油は飲み物）

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  稚鮎とイタドリの芽、蕗の花のフリット、野蒜...（by 辣油は飲み物）

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  野草サラダと鴨猪のパテ、ヨモギのフォカッチャ（by 辣油は飲み物）

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  行者ニンニクのメッツァルーナ（by 辣油は飲み物）

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  自家製きりたんぽ、芹、ビニャータのスープで（by 辣油は飲み物）

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  ボーヤファームの仔羊とアザミのビニャータ（by 辣油は飲み物）

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  ボーヤファームの仔羊とアザミのビニャータ（by 辣油は飲み物）

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  （by 辣油は飲み物）

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  ボーヤファームの仔羊とアザミのビニャータ（by 辣油は飲み物）

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  蓋のパン（by 辣油は飲み物）

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  酒粕のジェラート、黒蜜のソース（by 辣油は飲み物）

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  （by Sunflower_with_Cosmos）

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  （by Sunflower_with_Cosmos）

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  （by ともぞー。）

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  （by いわろぐ）

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  （by 具留目恥垢）

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  （by 具留目恥垢）

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  （by 具留目恥垢）

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  （by 具留目恥垢）

좌석 / 설비

좌석 수	16 Seats （ 테이블 2석×4탁, 테이블 4석×2탁）
개별룸	불가 (없음)
카시키리(기간을 정하여 빌려줌)	불가 (없음)
금연・흡연	완전 금연
주차장	불가 (없음)
공간 및 설비	차분한 공간

메뉴

음료	외인이 있음,엄선된 와인
요리	채소 요리를 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천	가족・자녀와 |친구・지인과 많은 분이 추천하는 용도입니다.
위치	숨겨진 레스토랑
서비스	축하・서프라이즈 가능(생일 접시),소믈리에가 있음,테이크아웃 가능
아이동반	어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 어린이 동반에 관해서는 특별히 제한을 실시하고 있지 않습니다만 다른 테이블의 손님에게의 배려 받을 수 있도록 아무쪼록 부탁드립니다. 또한 아기 의자와 전용 메뉴는 없으므로 양해 바랍니다.
홈페이지	https://www.selvaggina.net/
비고	Instagram, Facebook에서 근황을 여러가지 안내하고 있습니다. ※7월 1~31일은 임시 휴업 받습니다※
맛집 홍보문	#남이탈리아#홈메이드 불라타치즈#천연버섯#지비에#수제치즈#풀리아#야초 ※7월 1~31일은 임시 휴업 받습니다 ※미나미이 풀리아주에서 수업한 셰프가 만들어내는 현지 그대로의 요리 세계! 도쿄 하치오지의 이소누마 목장에서 닿는 신선한 우유로 직접 만든 신선한 치즈. 스태프 스스로 산과 숲을 달려 봄에는 야생화와 산채, 여름부터 가을에는 천연 버섯이 메뉴를 장식합니다. 그리고 사냥의 시기에는 지비에 요리에 요리가 주역이 되어・・・ ...계속 읽기. 마세리아(귀족의 장원)의 부엌처럼 자연과 계절의 흐름에 다가가는 레스토랑 입니다.