공식 정보
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金曜日18時、いつもお世話になっている上司に声をかけていただき、駒込駅に降り立つ。
なんやらプーリア料理と言う聞いたことのない料理を食せるお店らしい。興味を膨らませ、お店に向かう。
お任せで前菜を...
夜再訪
今季2度目のジビエコース15000円
内容は以下
鴨のつくね
自家製ブラッティーナ 猪のプロシュート
猪の舌のボリート
小鴨のスープ
キジの胸肉のフィレン...
オステリア セルヴァジーナin駒込。
自家製チーズがスペシャリテのイタリアン。
今回は、季節限定のジビエコース。
シェフ自ら獲ったジビエをチーズと共にいただける。
初めの一皿は、鴨...
オステリア セルヴァジーナ(OSTERIA SELVAGGINA)【東京・駒込】〜 山の幸と森の精気を頂くような料理 〜
再 訪(24.1月)
久しぶりの再訪。
やはり自家製チーズとジビエの料理は白眉。
今回のハイライトは
自家製ブラッティーナ・チーズ とちおとめと
シェフが獲ってき...
夜再訪
通いたて当初はこの時期通常コースにジビエを組み込むという感じでしたが一昨年年末辺りからジビエに特化したジビエコース15000円が出来ました。
今回はそちらを頂きに。
コース内容は...
駒込駅北口近くにあるイタリアン百名店。
秋田のご出身で、自ら山に食材を取りに行かれるというアグレッシブなシェフによる南イタリア・プーリア州のお料理がいただけるお店です。
チーズ工房が併設されており...
妻と2人でディナーに利用。
六義園の夜間ライトアップを観に行く予定だったので、近隣で良さげな店を探したところ、イタリア南部のプーリア地方で修行されたシェフが出す料理が評判。と言う事でこちらを予約...
南イタリア、プーリア州の料理のお店です。
山手線の駒込駅から歩いて1分という立地。
自家製のチーズなど、食材にこだわってます。
前菜、パスタ、お肉ともに個性のあるコクを感じる味付け。...
テーブルまですべてがシェフの手づくりです。
森から取ってきた赤いタマゴダケなるキノコをはじめて頂きました。
食感が良くサラダにもリゾットにも最後はシェフが仕留めたイノシシにも合う主張しすぎず、し...
with妻。5/11に電話でお任せコースを予約。全体にかなり塩味控えめであったこと、前菜の組み立てが謎なこと、キノコを使ったプリモが期待外れだったこと、セコンドが正直豚の方が良いと思わせたこと、しばし...
この日は駒込にあるオステリア・セルヴァジーナへ。
南イタリアのプーリア料理をいただけるお店です。
予約の電話対応の感じがとても良く、当日アラカルトかコースか決めて良いとのこと。
メニューを見...
점포명 |
OSTERIA SELVAGGINA(OSTERIA SELVAGGINA)
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장르 | 이탈리안 |
예약・문의하기 |
03-6903-7020 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
東京都豊島区駒込3-2-7 リトル駒込 1F |
교통수단 |
JR 고마고메 북쪽 출구에서 도보 1분 고마고메 역에서 133 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥10,000~¥14,999¥3,000~¥3,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX) 전자 화폐 가능 (교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、iD、QUICPay) QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
서비스료 / 차치 |
コぺルト500円(ディナー) |
좌석 수 |
14 Seats ( 테이블 2석×4탁, 테이블 4석×2탁) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
차분한 공간 |
음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
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요리 |
채소 요리를 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능
어린이 동반에 관해서는 특별히 제한을 실시하고 있지 않습니다만 다른 테이블의 손님에게의 배려 받을 수 있도록 아무쪼록 부탁드립니다. 또한, 아기 의자와 전용 메뉴는 있기 때문에 양해 바랍니다. |
홈페이지 | |
비고 |
Instagram, Facebook에서 근황을 여러가지 안내하고 있습니다. |
가게 홍보 |
#南イタリア#自家製ブッラータチーズ#天然キノコ#ジビエ
南伊プーリア州で修業したシェフが作り出す現地そのままの料理世界! 東京八王子の磯沼牧場から届く新鮮なミルクで自家製するフレッシュチーズ。スタッフ自ら山や森を駆け巡り、春には野草や山菜、夏から秋には天然キノコがメニューを飾ります。そして狩猟の時期にはジビエ料理が主役となって・・・。マッセリア(貴族の荘園)の台所のように自然と季節の流れに寄り添うレストランです。 |
プーリア料理を供するお店として気になっていたこちらをネット予約して行ってみる。
陽気なマダムがフロア担当、おいしいワインを次々に供してくれる。
シェフはイタリアンでは珍しく、ニコニコと料理について...