Bistoda La Colline
(ビストダ ラ コリーヌ)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Bistoda La Colline（Bistoda La Colline）
|
|---|---|
| 장르 | 비스트로 |
| 예약・문의하기 |
03-6912-2358 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
東京都文京区本駒込2-28-37 福室ビルディング 1F |
| 교통수단 |
ＪＲ山手線、東京メトロ南北線【駒込駅】徒歩７分 센고쿠 역에서 581 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats （ カウンター9席／テーブル6席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2016.12.8 |
渋谷で足繁く通ったビストロのシェフが独立して、昨年末にオープンさせた駒込
「BistodaLaCollinsビストダラコリーヌ」。
渋谷の常連仲間の評価も上々で、半年経ってやっと伺えました。
温かさがあふれるモダンな店内。
カウンターも広々で、ゆっくり食事を楽しめます。
カルトもありますが、1回目は雰囲気を見たくてコースに。
アミューズは、しらすのパテ。
「前菜四種盛り」
左からアボカドムースと海老のジュレ、フォアグラのパテ、兎のリエット、玉ねぎのキッシュ。
フワッとしたムースにアクセントを加えるジュレ。
クレマンとあわせて華やかな味わいを楽しみます。
渋谷時代から大好きな玉ねぎのキッシュ。
甘く香ばしい玉ねぎのフィリングは、丁寧に根気よく炒められたことがわかります。
兎のリエットは、豚よりも繊細な味わいです。
塩加減が絶妙で、とても上品に仕上がっています。
滑らかなフォアグラのパテ。
前菜四種をおつまみにして、ワインを飲みにくるのもよさそうです。
「ムール貝のスープ」
ムール貝の旨み、美味しい部分のみを余すところなく引き出したスープ。
スープを一口、ワインを一口、交互に味わいながら堪能しました。
「鴨のロティ」
メインは魚・肉料理を両方いただくこともできますが、今回は1品選ぶコースにしました。
美しいロゼに焼きあがった鴨。
ソース、ドーフィノワ共にお手本のような仕上がりです。
タケノコ、ゼンマイなど和の食材を付け合わせに、しっかりとした味わいながら繊細さを感じます。
「デセールの盛り合わせ」
クレームキャラメル、あまおうのソルベ、ガトーショコラ。
慣れ親しんだ渋谷の味を残しつつ、シェフの料理に対する姿勢がハッキリと感じられます。
アミューズ、前菜、スープ、メイン、デセール、食後の飲み物がついたコースAは、なんと3,900円なのです！
ダブルメインにすると5,200円。
ワインもグラス550円、ボトル3,000円～とかなり良心的。
フレンチ初心者から、上級者のカジュアルなディナーまでさまざまなシーンに対応するビストロ。
是非一度足を運んでみてください。
【BistodaLaCollineビストダラコリーヌ】
住所： 東京都文京区本駒込２−２８−３７ 福室ビル１Ｆ
電話： 03-6912-2358