BOULANGERIE AMONNIER
(ブーランジェリー アモニエ)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、일요일
休日出勤の気分を上げてくれる野菜サンドと苺デニッシュ
前回食べたフォッカチャポロモードというものがおいしく、再訪してしまった。今回はトマトの赤がきれいな野菜サンド(490円)と、春らしい苺のデニッシュ(340円)。
休日出勤のランチ用に立ち寄る。
野菜サンドは、バジルペーストにマヨネーズ、トマト、アボカド、赤タマネギ、レタスが入り、固めのパンをゆっくり噛みながら味わう。
バジルペーストが絶妙で野菜達の味を引き立てる。
デニッシュは、容器を開けたら、苺の甘い香り。
味も甘い。
単に乗っていればいいや、というのではなく
素材がよく吟味されているように感じた。
中のカスタードがまたミルキーで、
しばし幸せな気持ちに浸る。
昼からも仕事、頑張れそうだ。
1品ずつのコンセプトが明確 通ってしまいそう
文京区の白山周辺は、実力派のパン屋さんやケーキ屋さんが集まっている。
そんな中、トマトの色が鮮やかな
フォッカチャポモドーロ(税別310円)と
コーヒーとナッツのデニッシュ(税別320円)を購入した。
ポモドーロは、見た目だけでなく、かじりついたら
口いっぱいにトマトの味が
ビシャーっという感じで広がる。
大きく輪切りされた本気のトマトが
ドーンと鎮座しているからだな。
その上に乗せられたチーズの塩気と、
バジルの薫りが合わさり、
うーん、うまい。
デニッシュは、
外側のパン生地がカリッと焼けている。
かじると、甘苦い珈琲のペーストが来たあと
５種類のナッツがこれまたカリッとくる。
甘すぎず、苦すぎず、大人のデニッシュだ。
これまたおいしい。
1品ごとのコンセプトを明確にして
作られているのではなかろうか。
どちからというとごはん派で、
乾いたパンは苦手な方だが
しばらく通って、
ほかのパンのメッセージも味わいたくなった。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
BOULANGERIE AMONNIER（BOULANGERIE AMONNIER）
|
|---|---|
| 장르 | 빵 |
| 예약・문의하기 |
03-6801-5010 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都文京区白山1-37-3 EXAM白山 1F |
| 교통수단 |
하쿠산 역에서 147 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.4.11 |
ゴールデンウィークだから開いていないよなあ、と思いながらも、前を通りかかったらまさかの外出し看板。聞くと今日からは開けているそうな。
オフィス街でなく、住宅街のエキ近にあるからかな。
この季節にぴったりな甘夏のデニッシュ(346円)を買う 。
いつもながら、カリッと焼けて程よく甘いパン生地と、上品で少し酸味のあるクリーム、そして甘さと苦味のある甘夏の果実が一緒になって、思わず顔がほころぶ。
持ち歩いているうちに、夏みかんがズレて、クリームと少し混ざってしまった。写真もその状態なので、買った時はもっときれいだった。
アモニエさん、ごめんなさい。
今日も、朝から丁寧なパン作りをされたのだろうな、と思いを馳せてしまう。そんなお店だ。