공식 정보
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-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
인터넷 예약
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ootsuka Unagi Miyagawa
|
|---|---|
| 장르 | 장어、라멘、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5594-1999 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都豊島区南大塚1-53-5 |
| 교통수단 |
JR 오츠카역 도보3분 오쓰카에키마에 역에서 155 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
個室のみお部屋代としてお会計の10%いただきます |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
70 Seats （ 홀 전세 20명까지. 다다미 25명까지 가능합니다.） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능 좌석에 대해서는, 꼭 문의해 주십시오. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 점내는 금연으로하겠습니다. 입구 옆에 흡연 공간이 있습니다. 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능
요청에 따라 어린이 점심 (3000 엔 정도)도 준비 할 수 있습니다. |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
03-3945-1313 |
全国でも30店舗しか食べられないと言うブランド鰻「共水うなぎ」を使ったうな重や本格日本料理を愉しめる～の記事を見て来ました。
初の共水鰻で『共水鰻会席￥9500』を頂きます。
＊前菜→なます、ぬた、肉、魚、レモン煮、煮こごりとバランスも取れており美味しい。
＊刺身→白身、青魚、鮪、づけとどれも新鮮で美味しい。
＊肝焼き→こちらは絶品❗️
やや濃い目のタレで香ばしく焼き上げ、口の中でホロホロと溶けていく。
口の中に残った醤油味を今度は白焼とわさびでサッパリと頂き再び来る異なった旨味に満足する。
＊鰻巻き→甘めで出汁がしっかりと効いている。
＊共水重→口当たりはサッパリとしていて感触は天然鰻そのもの❗️
しかししっかりと脂は乗っており旨味も味わえる。
「ご飯の量が茶碗2.5杯分ですが如何なさいますか？」と聞かれ、絶対ムリ❕と判断したので半分にしてもらいました。
＊肝吸い＊香の物→普通に美味しかった。
☆擬似四季体験（餌場を四季にみたて４ヶ所を移動させて行く）という独特の方法で、鰻が自分で旨味を蓄える力を持ち、より天然に近い鰻になるそうです。
美味しかったですが、脂が全面に強調するタイプの養殖鰻に慣れすぎて、そちらが好みの方には向かないかなと感じました。
⏩⏩⏩⏩⏩⏩⏩⏩【お店記事紹介】
『つきじ宮川本廛』の最初の暖簾分けで、今年１１１年目を迎えた。
天然に近い状態で養殖された「共水うなぎ」を扱う、都内でも数少ない店だ。
奮発してでも食べる価値あり！幻の“共水うなぎ”
通常の国産うなぎに比べ、少々値は張るが、食べる価値は充分。
圧倒的に力強い風味を持ち、どっしりとした旨みをその身に蓄えている。
さっぱりした味わいのタレは、素材の持ち味を邪魔することなく舌に伝えてくれるのだ。
まずそのまま堪能したら、静岡県・有東木産の本ワサビを添えて食すのがこの店流。
清々しい香りによって、さらにうなぎのコクや甘みを際立たせてくれる。
＊共水うなぎ（大）6264円（小は3564円） 有東木産の本ワサビは爽やかな甘みが特長で、共水うなぎの味わいと相性抜群だ
＊前菜1296円 懐石や和食の有名店で腕を磨いた４代目が作る繊細な季節料理も自慢。うな重を待つ間に注文したい。
〈お店からの一言〉
4代目 八馬 誠さん 「共水うなぎは入荷に限りがあるのでご予約を」
【大塚 うなぎ宮川の店舗情報】
［住所］東京都豊島区南大塚1-53-5
［TEL］03-3945-1313
［営業時間］11時半～13時半LO、17時～20時半※ランチタイム有
［休日］日曜日・祝日
［座席］全66席／個室以外は禁煙／予約可／カード可／個室のみサ10％別 ［アクセス］JR山手線大塚駅南口から徒歩2分