공식 정보
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Fueya
(ふえ屋)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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王子にベトナム料理屋さん！
【2022/09/28】
一昨日の月曜日は先々週見つけた「ふえ屋」に行ってみました。
「ふえ」というのはベトナムの「フエ」という地名のことですね。
Googleの方にも食べログにも11時オープンと書いてあったので行ってみたら、
まだ開いていませんでした。
しばらく店の前でメニューを見ていたら、中からお店の方が出てきて
「11時半から」って言われました。
全然情報が合ってないじゃん！ (-_-#)
で、しばらく時間をつぶして戻ってきました。
ランチタイムはランチメニューもありますが、
ディナーメニューからもオーダーできます。
私は牛肉ビーフン（ブン ボー）とバインミーのセット、
一緒に行った同僚は牛肉フォー（フォー ボー）と生春巻と揚げ春巻のセット。
まずはフォーのセットの方が先に来ました。
ほほぉ～、6mmくらいのフォーが使われていて
ちょっと太めな感じですね。
牛肉は生のスライスにスープをかけて火を通す方式ではなく、
やわらかくじっくりと煮こまれたスタイルですね。
しばらく待っていると、私のブン ボーが出てきました。
ブン ボーはちょっと辛めのスープになっています。
ブンボー フエよりは少しマイルドな感じではないかと思います。
バインミーはハーフサイズですが具がたっぷりですね。
早速野菜を投入していただいちゃいましょう。
ピリ辛のスープは牛の出汁が出ていて美味しいですね。
ブンは冷や麦くらいの太さのビーフンで
ツルツルモチモチとした食感と喉越しです。
さらにトッピングとして煮込んだ牛肉や肉団子、血の塊ものっていて
ボリュームも満点です。
とくにプリッとした血が美味しかったな～♪
バインミーの方はパンがパリッとしています。
多分バインミー用に特別に焼いてあるパンですね。
パリッ、サクッ、フワッと三段階に変化するパン生地で美味しい♪
ちゃんとレバーペーストもぬってあるし、焼き豚肉もやわらかくて
かなり満足度の高いバインミーでした。
セットのドリンクはコーラをチョイス。
まあ、これは最後に催促するまで忘れられちゃってましたけどね。(笑)
今度はコムガーなんかも食べてみたいので、また行っちゃいますよ！
（「アジア諸国漫遊記」）
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Fueya
|
|---|---|
| 장르 | 베트남 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-6761-3746 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都北区豊島1-8-8 1F |
| 교통수단 |
■역에서의 액세스 JR 게이힌 토호쿠선 / 오지역(출입구 4) 도보 4분(280m) 도에이 도덴 아라카와선 / 오지역 앞역 도보 6분(460m) 도에이 도덴 아라카와선 / 아스카야마역(출입구1) 도보 10 분 (740m) 오지에키마에 역에서 467 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
28 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근(할인 없음) 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|
【2022/11/09】
月曜日は王子の「ふえ屋」に行きました。
前回は通常メニューのセットをオーダーしましたが、
今回はランチメニューから牛肉フォーとバインミーのセット。
ん～？？？
今回はずいぶん玉ねぎが多いですね。
前回はやわらかく煮た牛肉がたくさん入っていましたが、
今回はちょっとかためのが申し訳程度に入っています。
ランチセットだから？？？ （＠＠；）
バインミーの方はそれなりに具が入っているのですが、
前回入っていた香菜は無し。
これもランチ用だから？？？ （＠＠；）
とりあえず食べてみるとフォーのスープがぬるくて
ちょっと牛の臭みが出ちゃってました。
麺は8mmくらいの太めの米麺で
麺の食感は思ったほどのつるみ（っていうの？）はないですね。
うーむ。
開店して2～3ヶ月経って味や体裁が安定したからなのか、
それともランチセットだとグレードが少し下がるのか、
ちょっと今のところは判断がつきかねました。
（「遠くへ行きたい！？」）