東十条の住宅街には昔ながらの蕎麦屋さんが多いです・・近隣に３軒＠蕎麦屋の牛丼を求めて「その３」 : Ineno ya

冒頭から何ですが３軒目の蕎麦屋さんで、やっとこさ牛丼のある店に
当たりました＼(^-^)／

推測ですが、ここの前に行った２軒も以前は牛丼はあったのかも知れ
ません。東十条の友人が、ここら辺りの蕎麦屋さんは、それぞれが
工夫して牛丼を出していると聞いたことがあります。

これからは推測ですが牛丼はを出さなくなったのは大手牛丼チェーン
のY、M、S、Nが￥３００位で提供していて味も無難に美味しいです。
個人店で牛丼を出せば、その価格では絶対に無理です・・適正価格は
￥７００位です。その価格で出しても売れ行きが悪いのでやめた・・・
そうだと思います。

さておき、こららは路地裏ではなくて赤羽東口前のバス通りを東十条に
向かって歩いて来ると２０分位かかった右側角にあります。東十条北口
までは歩いて７分位なので、やはり文化は東十条ですね！

店は最近建て変えたばかりで凄くきれいです、店内はカウンターはなし
４人がけテーブルのみです。店は３世代の女性で切り盛りしていました。
その女性が３０台、６０台、９０台に近い背の丸くなった方・・・これは
ある意味すごい事です。

メニューは種類が多くて、一番安価な「かけそば」が￥４６０、ラーメン
が￥５００、カツ丼￥７８０、天丼￥９５０、天麩羅そばが￥７８０・・
肝心の牛丼は￥７８０・・カツ丼と同価格です、やはり町中の牛丼価格は
デフレなんですね。対してラーメンはインフレ価格だと思います。

注文はセット物の中から「牛丼セット」￥９３０をお願いしました、内容は
牛丼に蕎麦かうどんの、かけ又はもり、小鉢、御新香、味噌汁です。

こちらでも高齢の女性が１人で蕎麦に酎ハイを飲んでました・・前に行った
２店舗もそうですが独特の雰囲気があります。結構な時間がかかって牛丼が
運ばれて来ました。

まずは牛丼を見て驚き・・玉子でとじた牛丼です、仕上げに三つ葉がちらして
あります。牛肉は上質で、かなり甘口のタレで牛肉を煮た後に玉子でとじた
もので、タレは多目で俗に言う「つゆだく」でした。味噌汁はなめこと豆腐
で白味噌主体で丁寧な作りです、小鉢は茄子の煮物でして、御新香も旨い♫
ハーフサイズの盛り蕎麦が付いてますが、これも良い出来です。

おそらく私自身は、玉子でとじたタイプの牛丼を食べるのは初めてのような
気がします。吉野家の牛丼をイメージすると、この日食べた牛丼は少し違う
とは思いますが、これは高級な感じで美味しかったです♪

たかが牛丼・・されど牛丼・・色々なタイプがあるので大変に面白くて楽しい
食べものだと思います。ごちそうさまでした♫