Higaju U Beguru
(ヒガジュウ ベーグル)
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Higaju U Beguru
|
|---|---|
| 장르 | 베이글 |
| 예약・문의하기 |
080-8043-4613 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
東京都北区上十条3-28-5 |
| 교통수단 |
주조 역에서 345 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 아이동반 |
営業日(定休日)変更あり |
2016年に東京北区東十条でスタートした『ヒガジュウベーグル』は、2021年に十条仲通り商店街へ移転。（十条にあるのに”ヒガジュウ”という店名なのはこのような背景でしょうね。）
北海道産春よ恋と白神山地こだま酵母を使用し、一晩かけてじっくり低温発酵。茹でる代わりにたっぷりのスチームで蒸してから焼き上げることでもっちりとした弾力に仕上げられるベーグルはパン好きを魅了しているのですが、営業日は金土日のみかつ売り切れ次第終了ということで若干ハードル高めな印象を醸しているのがネックでしょうか。
もっちりむぎゅっと感がしっかりとしているベーグルはとっても美味しくて、もう少し多めに買って冷凍したかったなぁとやや後悔。なかなか行くエリアでもないですし…惜しいことをしました。
・プレーン：230円
パリッと弾けるクラストの先にはむっちりもっちりとした弾力をむぎゅ〜っと噛みしめると、小麦の旨味が広がります。うんま〜〜〜！
これはえぐい。超うま。
・つぶあんとくるみ：300円
最近は大人になってナッツも食べるようになったのでトライ。
もちむぎゅ弾力とほっくりとしたあんこ、くるみの食感・香ばしさが抜群の相性。ごまも良きねぇ。
さら〜っと立ち寄りましたが、買えてよかったです。
詳細はブログ（ふた旅）にて。
https://futatabiblog.com/higajyubagel/
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収集しきれない情報って多いですよね
・予約できる？売り切れ時間の目安は？
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グルメ・旅行ブログ『ふた旅』
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