공식 정보
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점포명 |
SunT Vintage(SunT Vintage)
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장르 | 프렌치、와인 바 |
예약・문의하기 |
050-5890-7577 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
東京都北区赤羽1-38-8 |
교통수단 |
아카바네 역에서 도보 4 분 아카바네 이와 후치 역에서 도보 4 분 아카바네이와부치 역에서 308 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥8,000~¥9,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥10,000~¥14,999
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지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T2011501020590 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 수 |
16 Seats |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음 |
이럴 때 추천 |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
오픈일 |
2022.5.8 |
전화번호 |
03-5939-7188 |
비고 |
≪2024년 1월 영업시간≫ 12:00~15:00, 18:00~22:30 |
赤羽の喧騒を忘れさせてくれるこちらのお店。
ザ隠れ家で看板がありません。
インターホンを押すと、隠し扉が開きます。
店内は照明暗めでとってもムーディー。
めっちゃおしゃれです。
注文したコースはこちら。
● サンタヴィンテージの厳選コース料理 7,000円(税込)
▶︎ぶりのミキュイ
"ミキュイ"とは半分火が通ったという意味。
目の前でバーナーで炙ってくれます。
マデラとバルサミコのソースがキャラメリゼされて、
表面パリッ。
ぶりは驚くほど脂が乗っていて、とろけました。
その下に隠れていたのは、紅はるかのピューレ。
さつまいもの滑らかな甘さが、
大人っぽくて酸味のあるソースを
優しく包み込んでくれました。
▶︎ポテトサラダ
自分で完成させるポテサラ。
味玉にナイフを入れれば、
とろ〜り黄身がやばいです。
半熟卵×じゃがいも×周りの野菜×マヨネーズ…
全て混ぜていきます。
野菜がごろっとしているのが良い。
そしてミニトマトがとっても甘かったです。
カリカリのベーコンも良いアクセントになっていました。
▶︎甘鯛の松笠焼き ブイヤベース仕立て
最後の仕上げは目の前で。
お皿に広がっていく
オレンジ色のスープが美しい。
"松笠焼き"とは、
魚のウロコをあえて残す調理法のこと。
ウロコはパリパリしていて、身はふわふわ。
魚介の旨みがたっぷり詰まったスープと
相性バッチリでした。
▶︎鴨肉とフォアグラのポワレ添え
いよいよメインの登場です。
お肉は鹿or鴨を選べました。
わたしは鴨肉をチョイス。
これまたライブ感。
目の前できれいに切り分けてくれました。
1g(1,000円)で、
その上からトリュフを削ってもらうことも。
わたしも3gほどかけてもらいました。
とっても贅沢…。
鴨肉は表面パリパリ、中ジューシー。
フォアグラはトロッととろけて
トリュフの香りも最高。
とにかく贅沢すぎる一品でした。
▶︎苺のパルフェ
絶対良いとこの苺ですね笑
フレッシュでとっても爽やか。
冷たい苺アイスもさっぱりしました。
▶︎お茶菓子
生チョコ、バナナケーキ、胡麻のマカロン。
(甘いものよりもおつまみ派な方は、
チーズ盛り合わせを選ぶこともできます)
特にマカロンは、胡麻の香りが良い。
紅茶と一緒に食べるのが、心地良かったです。
ゆっくりと落ち着いた雰囲気の中で、
最初から最後まで至福のひとときでした。
ほんと、赤羽とは思えない笑
特別感もあるので、
記念日や大人デートでの利用も良さそうです。
ワインも種類豊富だったので、
ワイン好きさんにもおすすめです。