Daiwa Suisan
(大和水産)
「大トロどネギトロ丼」に感動！
週末午前中の来訪です。私は、何よりもまぐろ料理が好きで、まぐろの中でも大トロ・ネギトロが最も好きなので、このお店はしばらくBMしていました。赤身、ネギトロ、中トロ、大トロの4種から2種ずつ組合せが選べるのですが、券売機での表示がない大トロ＆ネギトロの夢の組み合わせもできると知り、伺ってみました。
この日は意外に空いており2Fの外待ちは数名程度、10分ほど待って入店できました。2Fでは女性の店員さんがおひとりで切り盛りされていましたが、お忙しい中にも1組ずつ丁寧にもてなしてくださいます。
口頭で「大トロとネギトロ丼、シャリ少な目」とお願いして、少しして現金でお会計していただけました。そこから待つこと5分ほどで料理が提供されました。
大トロもネギトロも見た目は同じような色味ですが、大トロは天然の「生本ま」の極上で上質な柔らかさと自然な脂身、ネギとろは赤身系を主体とした濃厚でねっとりした溢れんばかりの旨味です。この日にいただいた「大トロどネギトロ丼」は信じがたいほど鮮度・コンディションが良く、私の最高の好物の２品が過去最高レベルに美味しい状態でいただけることになりました！
お値段に釣り合わないほど量感もしっかりあり、シャリも温度・酸味・柔らかさが素晴らしく、全体のバランスも最高でした。まぐろだけのシンプルな二色丼なのに本当に素晴らしかったです。
２Fは若干窮屈感があり、皆さんさっと入って食券を買って、無言で食券を渡して、黙食後すぐにお店を出ていくような感じであまり寛げる雰囲気ではないですが、味は最高でした。とても思い出に残る来店機会でした。と言いながら三河島の駅を出てすぐの場所にお店がありますので、また何度か他の部位も食べに来たいと思います。大変ごちそうさまでした！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Daiwa Suisan（Daiwa Suisan）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、가이센동(해물덮밥)、해물 |
|
03-3891-6341 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都荒川区荒川3-61-4 |
| 교통수단 |
JR三河島駅よりすぐ 미카와시마 역에서 173 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats （ ２階の鉄火丼やさんの席数／１階は別途、寿司屋さんと鮪卸&鮮魚店） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2階は完全禁煙。1階は喫煙可。(2階は昼だけなので、夜は全席喫煙可。) 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキング有 |
메뉴
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
週末午前中の来訪。2週連続での来訪となりましたが、海鮮丼専門の2階のお店はこの日の来店タイミングでもすぐ入れました。
今回は「ネギトロと中トロ丼」の券をポチリ、口頭で「シャリ少な目」でお願いしました。この日も丁寧な女性店員の方がすぐ対応してくださり、何とオーダーから2分強で丼が提供されました！凄いスピード感です。
中トロはキレイなグラデーションのかかった正統派の切り身が４切れでかなり分厚く切られています。そしてネギトロは赤身中心の濃厚・ねっとりのしっかりした肉質のものがたっぷり盛られます。どちらも鮮度感・量感・質感がとても素晴らしく、これまた私の超好みの味でした！
入店から退店まで10分強、あまりにサクっと終わったランチでしたが、味の感動は素晴らしかったです。個人的にはいわゆる「人にあまり教えたくないお気に入り店」となりました。ここは1階のお寿司屋さんも含めて、また何度も来ることになりそうです。大変ごちそうさまでした。