점포명 |
Yokohama Iekei Ramen Hinokiya
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장르 | 라멘 |
예약・문의하기 |
03-6806-8878 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
東京都荒川区荒川7-39-2 三豊ビル 1F |
교통수단 |
마치야 역에서 81 미터 |
영업시간 | |
예산(리뷰 집계) |
~¥999~¥999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
개별룸 |
불가 |
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금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
주차장 |
불가 |
이럴 때 추천 |
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홈페이지 |
【2020年74杯目】
久々に、辛味噌のラーメンが食べたくなり、ネットで探してみた所、
荒川区町屋に「横浜家系ラーメン檜家」という店があったので行ってみた。
運営は、らーめん・つけ麺「春樹」の株式会社創業新幹線だった。
http://sougyoushinkansen.com/
店内に入るとカウンター席とテーブル席があって、カウンター席に着席。
メニューを見ると、麺類の他にもおつまみ類も豊富。
今回は事前から決めていた、
辛味噌チャーシューメン
を注文(1,000円也)。辛さを聞かれたので「2辛」にしてみた。
カウンター越しに厨房を見ると、スープは店内で炊いてはいない。
セントラルキッチン作られたものを、店内で調合?し、提供している。
待っている間、ライスが自由との事だったので、炊飯器がある場所に行き、
セルフで盛って、更に待機。9分ほどでご対麺。
盛り具合は、メニューの写真にあった通りの山具合。
ただ、丼自体が小さめだったので、量的にはそれほどでは無い。
まずスープから飲んでみると、万人受けする豚骨ベースで臭みなども無く、
スッキリとしている。しかし、辛味噌といいながら味噌感は殆どない。
辛さはピリ辛程度。
麺は、中太タイプで、業務用で大量生産された食感と味だった。
具は、もやし、キャベツ、コーン、ネギ、チャーシューなど。
チャーシューは、もう少し厚切りで大判の方がよかった。味付けは○。
サクッと食べて退店。予想以上のチェーン店の味だった……。
6月も本日で終了。2020年の上半期は74杯だった。