おぼんに乗らないランチ　ワンオペが信じられない全部で７品 : Cafe & Studio Hygge

いつ行っても女性客ばかりでたまに仕事仲間の男女の組み合わせが多い当店。
でかはそこにお一人様状態で特攻するのだけど、アウエー感は感じない。
本日注文した品はきのこご飯だ！

メインがひき肉油揚げ巻きとなっているが、当店の本領発揮はこれからだ。
ここに汁物と数品の小鉢が付く。
今日はなにかな？とおぼんを見て驚いた！
おぼんに乗り切らないじゃないか。

小鉢３品にサラダが付いていた。（都合4品）
小鉢はニンニク風味のマカロニサラダ、明太子パスタ、香の物。
サラダはキャベツの千切りではなく、きちんとレタス、プチトマト、キュウリが入っている。
なんと手作りの品が7品付いて野菜も豊富♪
更に嬉しい事にお値段は850円だった。

お会計のとき、支払いを終えるとスタンプを押したポイントカードのほかに
３周年記念のコーヒーチケット（もしくは紅茶ｏｒ100円引き）を頂いた。
どうやらこのチケットは今月中配布予定みたいなので、きっと来週も通うと思う。

少し前の話です。
季節のスペシャルメニューが頂ける当店では、今年の７月７日は七夕スペシャルを開催していた。

料理の内訳は
・キラキラそうめんサラダ
・七夕とりむねハム
・七夕カップちらし寿司
・さつまいものブリュレ
・キッシュ
上記４点にスープが付いて1000円ポッキリはうれしいじゃないか！

通常キッチンで奮闘している筈のママさんは、料理スタジオで盛り付け奮闘中だ。
一体何人前作っているのかわからないが絶賛製造中だった。

いつもならＡランチかＢランチから選べるのだけど、この日はスペシャルメニュー一択なので
力の入れ具合が伝わってくる。

注文して６～７分位で七夕スペシャルの登場だ。
相変わらず豪華絢爛祝い彩映え膳的なランチじゃないか！
ちらし寿司の錦糸卵がまるで天の川だ！
天の川を挟んで織姫、彦星のミニトマトが女性ならではの盛り付けだ！
相変わらず女子率が高い店内なので彩りと豊富な野菜と美味しさが支持されているのだろう。

当店の代名詞であるカットビーフステーキより手間隙かけたお得ランチだった。

野菜不足の方は必見の店！
メインの皿にはしっかり野菜が入っている。
小鉢が最低２つ、場合によっては３つの時もあり、ここにも野菜が入っている。
とある日のメニューはこんな感じだった。

ミートボール
欧風ミートボールを意識したミートボール。ホワイトーソースが美味しく、メインのサラダの他にオニオンサーモン、バジルトマト、+もう１品サラダが付いてきた。

煮込みハンバーグ
メインの煮込みハンバーグにもズッキーニだったかナスが入り、小鉢から溢れそうなサラダ、アスパラベーコン、海老キャベツととにかくどの器にも野菜が現れた！

ロールキャベツ
１つ１つ包むロールキャベツではなく、大きく包んだロールキャベツをカットしたビジュアルがいい！
当然メインサラダの他には大根カニカマ、たけのこ煮もついてきて季節を感じることができました。

和牛カットビーフ
当店の代名詞９の日出血大サービスの品。メインの皿にはソテーしたしいたけ、パプリカ、キャベツ、ナスが入り、
カーットビーフがごろごろ。そしてメインのサラダがてんこ盛りだ。
もやしの胡麻和えの他にもう１品小鉢が付いてくる。

上記４品は雑穀米かパンを選ぶ事が出来、スープが付いて850円の神価格にいつも頭が下がりまう。

いつもメニューを見ずに「Ａ下さい」と唱えるでか。
今回も「Ａ下さい」と唱えたら、店員さんが「ひなまつりスペシャルだけどいいですか？」と返してきた。

３月３日の特別メニューなのだろうと7～8分ほど待って登場したのは
雛餅をイメージした洋風チラシ寿司だった。
いつ来てもこの店は野菜が豊富で彩が良く美味しいメニューが多い。
後客なんかはテイクアウトで数人分購入していた。

チラシ寿司の脇を固めるのは鶏肉と菜の花のサラダ、エビしんじょ、ハム野菜のジュレサラダ、
三色団子に蛤のお吸い物と目を楽しませてくれた。

彩り、栄養バランス、味の３拍子揃った当店だが、
最近人気が出すぎて満席ごめんなさいになる確率も増えてきた。
店にとっては喜ばしいが、ランチ難民になりたくないでかには死活問題の店だ。

どんまい亭で和牛焼肉を食べたら、その週にHyggeでも和牛を食べねばと現れたでか。
どんまい亭が頑固親父の作るおやじ飯だとしたら、
Hyggeは料理好きお母さんの彩りよしバランスご飯と言えるかも知れない。

毎月【９】の日は肉の日との事で、和牛カットステーキが頂ける。しかも850円！
半地下風店内のは円卓3つとキッチンスタジオエリアに分かれている。
今回は私の好きな席が空いていたので迷わず腰掛けスタンバイだ。

お水を運び、注文を聞きに来たので「【Ａ】の和牛カットステーキをご飯で♪」と告げた。
調理を始めたと思ったら、なぜか次々と客がやってきた。
【９】の日が口コミで広がったのだろう皆が【Ａ】を頼んでいる。
しかもほとんどがテイクアウト注文だ。
当店の【Ａ】ランチは店内850円、それに対してテイクアウト650円なのでお得度が更にＵＰするのだ。

相変わらず小鉢のクオリティが高い。もやしの胡麻和えとセロリとイカのサラダだ。
しかもメインのワンプレートにカットステーキが鎮座し、きのこソテー、パプリカ、野菜サラダが
彩られベジファーストの人には嬉しい悲鳴が起きそうじゃないか！

更に身体に良さそうな雑穀米とスープが添えられて850円！
私はセロリが嫌いなので、セロリとイカのサラダ評は割愛。
その他野菜系は皆美味しく目で見てよし、味わってよし
カットステーキももちろん柔らかく旨みが伝わってくる美味しさでした。

この高コスパの和牛カットステーキは2023年も続けて欲しい。

メニューにキッシュプレートがあったのでテイクアウトした。
通常、Ａランチメニューのテイクアウトが650円の所、こちらのキッシュプレートは1000円の強気価格に少々ビックリしながらも購入。

とても綺麗にまとめたテイクアウトパッケージに期待は膨らみ自宅で実食。
フレッシュなサラダには恐れ多い生ハム様が２枚も鎮座し幸せ気分。
キノコの添え物も優しいお味で期待値ＵＰだ。
5穀米だか10穀米だかわからないけど多穀米のおにぎりも可愛く２個入って美味しいじゃないか。
オニオンスープもいい感じだ。

キッシュ以外を食べ終わり、いよいよ真打のキッシュの実食だ。
しめじ、ベーコン、ホウレン草？の優しいお味はよいのだけど
キッシュ生地底面部分の焼き具合が残念な感じで、キッシュ生地の歯ごたえ食感は楽しめなかった。
これなら底部分に生地を使用しないでスパニッシュオムレツにした方がよいかも知れない。
今回は残念な結果に終わったが、週間メニューを吟味しながら再訪しようと思う。

3週連続の訪問です。
家庭的で愛情を感じるランチをいただけるお店です。
店内はクリスバスバージョンでツリーも飾ってありました。
ＢＧＭも、どこかで聞いたことがあるクリスマスソングでいい感じだ。

クリスマスイブに行けば鳥もも肉の照焼きでも出てくるかと思ったら
当店はその1歩上を行く提供メニューだった。
目が悪いのでＢランチは目に入らなかったがＡランチはミートローフクリスマスバージョンとの事。

注文してから数分でお茶とおしぼり。
更に数分で小鉢2品。
10分程でメインのミートローフとスープが登場だ。
食べ始めたら忘れてしまったらしい小鉢1品が追加され卓上は大賑わいだ。

でかは個人的にはテリーヌとかミートローフみたいに手の込んだオードブルっぽい品が苦手だ。
味的には3品の小鉢（ピーマン炒めの白ゴマあえ、ナムル風もやし、マリネ風マッシュルーム）が
気に入ったが、ミートローフ自体は素朴な味わいで上にかかったソースも塩分控えめで
でかの好みの方向性ではなかった。

好みの方向性ではなかったが、普通に家庭的な味で美味しいので問題なし。
常連後客2名はミートローフをテイクアウト注文し、
スタンプカード満了1枚を提出し550円のお支払いでニコニコ帰っていった。

食べ終わり近くに、デザートかコーヒーをクリスマスプレゼントとして頂ける事になった。
間髪入れず「デザートでお願いします（ｷｯﾊﾟﾘ）」と返答しクリスマス気分を味わえた。

サービス良しで野菜豊富の家庭的安心感ある良店なので来年も週１で通うかもしれない店だ。

前回もやもやしながら店を後にしたが、気になっての再訪。

店頭のボードには【和牛カットステーキ　850円】の文字が輝いている。
850円で提供できるカットステーキはどの位のレベルか知りたくなった。
店に入って着席と同時に迷わず「カットステーキ下さい♪」と注文。

今回は最初にお茶が出された。
前回は水だったので気温によって変えているのかもしれない。
更にスープと小鉢が出てきたけどこれも前回と変わっていた。

スープは卵とナスのスープで優しい味わい。
小鉢１はゴマともやしの和え物。
小鉢２はマッシュルームのオイル炒め？
小鉢が２品になり嬉しさも２倍気分だ。

真打の和牛カットステーキが登場した。
サイコロステーキ的な品を予想していたが、サイコロステーキの半分位の厚み肉を
テリヤキ風な味付けにして２ｃｍ間隔で包丁を入れたタイプだ。

パプリカとナスの添え物とサラダも搭載された皿は彩りよく美しい。
炭水化物はパンも選べたが米を選んだら五穀米みたいな身体に良さそうなご飯がでてきた。
小鉢や色々な添え物を食べながらバランスよく頂くカットステーキは文句なしの美味しさだ。
前回食べたタコライスが800円で今回のカットステーキが850円。
値付けがおかしくない？と思える位お得感あるランチでした。

定期的に伺いたい店になりました。

冠新道商店街セブンイレブン向かいのクリーニング屋がある区画の裏手にあります。

店内はカフェスペースとキッチンスタジオ？スペースに分かれていて
カフェスペースが満席になるとキッチンスペースへの案内をしていました。

限定の日替わりランチがＡ・Ｂ2種類あり、両方ともにテイクアウトが可能。
テイクアウトの利点としては店内飲食800円～850円で提供しているランチが
200円引きで持ち帰ることができるのだ。

陽気が良ければ持ち帰りを考えないでもないが、寒い冬場は店内で食べるに限る。
店内は女性二人が切り盛りしていて店主？さんがバイトさんに色々指導している感じだ。
今回頼んだ品はタコライス。

厨房からは店主が盛り付け諸々教えている声が聞こえてきていい感じだ。
６～７分で出てきたタコライスは可愛らしい盛り付けで、
これに卵スープとナムルっぽい感じのもやし舞茸炒めが小鉢で登場だ。

卵スープも舞茸炒めも何気に旨い。
伊達にキッチンスタジオを運営している訳ではなさそうだ。

タコライスも旨いがなにか１つ欠けている感じがした。
挽肉の挽き具合と味加減もいいが何かが物足りないと思いながら完食。

私の次に入店した客にもタコライスが提供され、欠けているものが判明した。
私になくて後客の丼にはドンタコスっぽい物が散りばめられているじゃないか。
ちょっと悲しい気持ちになりながらお会計を済ませて退散。

少しもやもやしたが、美味しかったのできっと再訪すると思う。