공식 정보
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Nadai Tonkatsu Katsukura
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nadai Tonkatsu Katsukura（Nadai Tonkatsu Katsukura）
|
|---|---|
| 장르 | 돈까스 |
|
03-5284-3531 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都足立区千住3-92 北千住マルイ 9F |
| 교통수단 |
北千住駅 北口から 徒歩1分 기타센주 역에서 164 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
チャージ料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
56 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 北千住駅前駐車場、北千住西口立体駐車場 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능,어린이 메뉴 있음 |
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
京都生まれの名代とんかつ。
食に対して厳しく、洗練された土地、京都その中で、とんかつ一筋に追求してきた「かつくら」。 |
足立区千住の【名代とんかつ かつくら】さんの北千住マルイ店に伺いました。
お店の場所はJR、東京メトロ北千住駅西口前の「北千住マルイ」の9階です。
【名代とんかつ かつくら】さんは、京都で1930年に創業し「リプトン」「串くら」などの飲食店を展開している「(株)フクナガ」さんが店舗展開しているとんかつ専門店です。
関西を中心に、東京、神奈川、熊本、そして海外(バンコク)などで店舗展開されています。
今回初めての訪問。
他の店舗にも伺ったことはありません。
平日の13時ぐらいに伺いました。
店内満席。店頭で待っているお客さんは1組2人。
店頭に用意された椅子に座って案内を待ちました。
10分ぐらいで店内の2人掛けのテーブル席に案内されました。
口頭で注文を行いました。
◆この日頂いたメニュー
曽我の屋の豚ロース160ｇ(2,660円)
牡蠣フライ2個(700円)
オールフリー(380円)
※価格は税込み
★メニューにはロース160ｇは2,740円と表記されていましたが、伝票の表記と実際に支払った金額は2,660円でした。
注文後すぐにゴマ入りのすり鉢が提供されました。
ゴマをすりながらとんかつの提供を待ちました。
とんかつと牡蠣フライは注文から20分ぐらいで提供されました。
とんかつにはキャベツ、麦ごはん、味噌汁が付いていました。
また、とんかつの横には塩が添えられていました。
卓上にはとんかつソース、濃口ソース、小袋に入ったカラシが用意されていました。
主に塩で頂きましたが、ゴマを合わせたとんかつソースを少しだけ使って頂きました。
【かつくら】さんはいろんなブランド豚を使用していますが、時期や店舗によって使用している豚の銘柄を変えているようで、この日伺った北千住店では栃木県産の「曽我の屋の豚」という豚が使われていました。
しっかり揚げられた曽我の屋の豚ロースは、ジューシーでしたが硬めの食感。
最近は月に1回ペースでとんかつを食べていますが、この1年で一番硬い肉質でした。
肉の旨味はあり、味わいは悪くありませんでした。
脂身はしっかり含んでいましたが、こちらも食感は硬め。
一部は噛み切れないスジを含んでいて、一切れだけ食べることができませんでした。
脂身は甘味がありましたが、あまり好みの風味ではありませんでした。
衣はあまり厚く付けられていませんでした。
サクッと軽い食感でしたが、味わい的には特別感はありませんでした。
牡蠣フライにはレモンが添えられていました。
タルタルソースとウスターソースが一緒に提供されましたが、タルタルソースを使って頂きました。
牡蠣フライは瀬戸内産とのこと。
衣は厚く付けられていてサクサクの食感。
しっかり揚げられていたので香ばしくて美味しかったです。
牡蠣はジューシーで磯の風味が心地良かった。
麦ごはん、キャベツ、味噌汁はおかわり自由でした。
キャベツは卓上に用意されていたゆずドレッシングを使って頂きました。
国産のキャベツが使われているとのこと。
細くカットされていて、とても柔らかい食感でした。
瑞々しくて甘味がありとても美味しかったです。
美味しかったのでおかわりしました。
麦ごはんは独特の風味がありますが、硬めの炊き加減で好みに味わいでした。
もちろんおかわりしました。
味噌汁の具材は大根、ゴボウ、ニンジン、刻んだ油揚げ、ネギなどで、ゴロゴロとたくさん入っていてボリュームがありました。
白味噌仕立てで甘めの味わいでしたが、非常に美味しい味噌汁でした。
こちらもおかわりしました。
お店はテーブル席が54席用意されていました。
広い店内で席のスペースは広く取られていました。
清潔感のある店内で、窓側の席からは荒川を見ることができました。
店員さんは気配りの行き届いた接客で、居心地は良かったです。
今回初めて「曽我の屋の豚」というブランド豚を頂きましたが、味わいは悪くありませんでしたが、脂の風味の悪さと食感が硬かったのが残念でした。
また、噛み切れない部分があり、下処理が悪るさも残念でした。
とんかつは少し残念なところがありましたが、キャベツ、麦ごはん、味噌汁が非常に美味しくて、この点に関しては大満足でした。
ごちそうさまでした。