様変わりしたけど、カツのおいしさは健在。
しばらくの休業後、リニューアルオープンした「かつや 北千住店」を初訪問。
系列店「からあげ縁（ゆかり）」の揚げ物のテイクアウトコーナーが併設され、見た目からして大きな変化を感じる。
ランチタイムの混雑が予想される12時過ぎ。
1階はカウンター席のみになったようで、テーブル席を求めて2階へ。
2階はカウンター6席、2人がけ席7卓、4人がけ席1卓というレイアウト。
以前は「かつや」の中で唯一といえる実験的なしゃぶしゃぶ専門フロアだったけど、結局、それはやめてしまったようだ。
幸いまだ半分くらいしか席が埋まってないから、悠々と2人がけ席に落ち着く。
先客は全員男性で、会社員と作業服を着てる人が多い。
注文は、当然のごとく期間限定の「辛出汁チキンカツ定食」（690円）にする。
「鍋いっちょ入りまーす」と厨房に注文が通り、「鍋？」と疑問がわく。
待つこと7分ほどで「お待たせしましたー」と配膳。
卓上鍋で提供されたメインの料理を見て、「鍋」と言ってた意味がわかった。
ぐつぐつと煮えてておいしそう。
さっそくひと口すすると、旨辛い。
どっさりのったキャベツは白い部分が多く、白髪ネギの印象が薄くなってるけど、そこにかかった胡椒もパンチがある。
スープに溶け込んだどろどろのひき肉もいい感じ。
チキンカツは衣がスープに浸かった部分と、サクサク感が残った部分を同時に楽しむ。
豚汁はいつもどおりの厚切り具材。
ご飯には割り干し大根の漬け物をたっぷりのせて食べ進める。
こういう旨辛メニューにしてはしっかりとした辛味があるのがいい。
使用した紙ナプキンの量が辛さを物語る。
かなり満足度の高いランチになった。
店内の客席数が減ったり、いろいろと様変わりしたものの、好きな店であることに変わりはない。
また来よう。
[2022.4.12訪問]
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Katsuya
|
|---|---|
| 장르 | 가쓰동、돈까스、카레 |
|
03-3888-1730 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都足立区千住2-55 |
| 교통수단 |
JR、東武、東京メトロ、つくばエクスプレス各線 北千住駅下車 西口より徒歩3分 기타센주 역에서 141 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
23 Seats （ 一階のみ、二階は不明。） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 드레스코드 |
なし |
| 홈페이지 |
先週に引き続き北千住へ。
今日は急きょ予定が変わってあまり時間がなく、安定の「かつや」に行くことにする。
12時少し前に入店すると、カウンター7席のうち空席が1席あり、運よくすぐに座れた。
注文は、店頭で見かけて気になってた期間限定の「ネギねぎラー油のロースカツ丼（梅）」（税別690円）。
前回の訪問から1年以上があき、リニューアル直後の様子を忘れてたけど、改めて見ると、店内のレイアウトが大きく変わった様子。
1階のテーブル席があったスペースにはテイクアウト用のフライヤーが設置されたようだ。
メインのキッチンは2階に移り、完成した揚げ物や丼を都度1階まで下げるというオペレーションに切り替わったように見える。
だからか、以前よりも待たされる感がある。
思ったより時間がかかるなと思ってキョロキョロしてたせいか、店員さんから拙い日本語で「お客様のご注文、次だと思いますので」との案内がある。
急かすような素振りをしてしまったことを悪いと思うと同時に、こういう目配りができることに感心した。
待つこと8分ほどで「お待たせしましたー。ネギラーあぶらでーす」と配膳。
ラーあぶら？あ、ラー油ね、と勘づく。
単品で豚汁がないことにも気づき、「とん汁（大）」（税別190円）を急いで追加。
ほどなくして運ばれてきた豚汁は、主役を上回る大きさ。
さっそく豚汁をすすると、厚切りのこんにゃく、大根、にんじんと、薄切りの豚バラが相変わらず気前よく入ってる。
汁気と野菜と肉を補うには、やっぱりこれがいい。
ラー油カツ丼は、6枚にカットされたロースカツにだし醤油がかけられ、その上に白髪ネギとラー油だれが回しかけられた一品。
いつものように割り干し大根の漬け物をたっぷり盛ってから食べ始める。
サクサクした衣の下にほどよく脂の入ったカツは安定のおいしさ。
だし醤油が、カツの下に敷かれたかつお節とともに全体を和風仕立てにまとめあげる。
ネギとラー油がアクセントとしてそれを補い、バランスもいい。
ご飯は大盛りかと思うくらいのボリューム。
大盛りの豚汁もあれば、満腹にならないはずがない。
会計はクーポン券の利用で100円引きになって税込868円。
もはやクーポン券を手放せないくらいの値段設定になってきた。
それでも安定感があるのは確かだけど。
ちなみに、北千住店は「かつや」の中で唯一しゃぶしゃぶの食べ放題を提供してたのが、今となっては懐かしい。
リニューアルに伴い、1階のとんかつ、2階のしゃぶしゃぶといった区分がなくなり、とんかつに一本化したうえでテイクアウトコーナーを増設したとみられる。
店としては効率化を図ってるんだろうけど、客としてはテーブル席の削減とオペレーションの低下が気になるところ。
面倒だけど2階の席を指定できるなら、そのほうが料理の提供は早いのかもしれないと思った。
あと、後から思えば、店員さんに「ラー油」の読み間違いをやんわりと指摘してもよかった気がする。
このままだと毎回、間違える感じになっちゃうから。
[2023.8.29訪問]