Futago Sushi
(双子鮨)- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Futago Sushi
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
|
03-3881-9732 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都足立区千住龍田町16-7 |
| 교통수단 |
北千住駅から徒歩10分 기타센주 역에서 931 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
9 Seats （ 小上がり２(4人)、カウンター5席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
平日のお昼１２時ちょっと過ぎ、期待に胸膨らませ、やって来ました！
この素晴らしい外観、ステキな店構え、まさに天然の美（？）！！
しばらくの間、見とれながら写真に収めます。
キリンビールのロゴマークのついた「双子鮨」の看板はもう無くなっているゾ！
朽ちて撤去したのか・・・・。
そして・・・ワクワクしながら玄関を開けます！
「いらっしゃいませ。そちらのテーブルへどうぞ・・・・。」
先客はカウンター席に作業員風サラリーマンが２人。
想像通り、中は激狭、全てに年季がはいっており、「昭和」の味があるなぁ～。
カウンターは３席、小上がりのテーブルは・・２人席か？４人席か？
４人だとちょっとギューギュー詰・・・。
しかし、今は僕だけの席だ。
８０歳は過ぎているであろう親父さんが熱～いお茶を持ってきてくれる。
なんと！湯呑みには「太助寿司」と描いてある（おそらく粗品か、何か貰い物であろう）、
こういうところも僕は大好きだ！
メニューをみると握り寿司もあったので「上寿司 １６００円」を注文。
板場での調理・握りは息子さんと思われる若い大将。
普段のランチでは丼ぶりものの注文しかないらしく、
「ちょっと時間がかかりますがいいですか？」慌てて握りの準備をはじまます。
今の時点でお客さんは全部で僕を入れて３人、ほぼ満員。
そこへ２人組のお客が・・「いらっしゃい！」。
急きょ、丸イスを２つ用意し、出入口近くにカウンター席をつくりました。
更に３人組が！・・「いらっしゃい！」。
来たか～～・・、僕は湯呑みのお茶をを持ち、小上がりのテーブル席を離れ、
先客の作業員風サラリーマン２人の隣の残りのカウンター１席へ移動しました。
「いいんですか？お客さん・・、すいませんね・・・」。
３人組は小上がりのテーブル席へ。
ちなみに僕以外の注文は全員全て丼ぶりもの。
「味噌汁持って来て」、若い大将が親父さんに指示を出します。
親父さんは息子に板場を任せ、自分はお運びに専念しているようです。
親父さんが味噌汁を持ってカウンター席の後ろを通ると、カウンター席のお客は皆、
自然と背中を丸めて思いっきり前のめりになり、歩けるスペースを作ります。
そして僕の味噌汁はやって来ました。
下町の家庭で毎日食べているような感じの、豆腐とワカメがたっぷり入ったモノ。
「お待ちどう様です」、上寿司の登場です。
とっても美味しそうな、その内容は、
本マグロの中トロ、イカ、メバチ鮪の赤身、蒸し海老、玉子、イクラ、穴子の７貫にネギトロ巻。
お味は普通に美味しかったです。
ネタは新鮮、山葵もキリッを効いて、シャリも申し分ない。
特に穴子は型崩れする一歩手前まで煮込んでいるかのよう、フワフワで口に入れると、とろけます。
煮つめが、かなり甘いほうなので（秘伝のタレかっ！）、まるでトロ～リスイーツです。
全体を通しては、握りが弱いのか、食べようと持ち上げると、シャリの部分が半分に割れ、
こぼれそうになったのが２～３貫あった。
食べている最中にまた玄関が開き、お客さんが・・・、今度は何人組か分からないが
外で待つようです。
だってもう定員一杯いっぱい。
思い切って若い大将に訊きました・・「いつもこんなにお客さん満員なんですか？」
「そんな事でもないんですけど・・タイミングで、たま～にこうなる事も・・・」。
「ご馳走さまでした」、「なんだか慌ただしくでスイマセンね～」。
お会計を済ませ、外で待っている人に、席１つ空きましたヨ・・と伝えてから帰ります。
ランチメニューの丼ものは６００円からと、庶民の味方寿司！
台風が上陸する度に壊滅しないか？崩壊しないか？心配になりますが、
いつまでも、風雪に耐え、このままで残って欲しいです。
これもまた東京の下町、庶民文化の一部ですから。
（ちなみに、トイレをお借りしましたが・・・もっとスゴイ！！
店構えが「昭和」ならトイレは「大正」です！）。