Unagi No Naruse
(鰻の成瀬)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Unagi No Naruse
|
|---|---|
| 장르 | 장어 |
|
03-5284-8621 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都足立区千住3-4 結城ビル 1F |
| 교통수단 |
기타센주 역에서 480 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
25 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2023.8.20 |
☆オススメポイント☆
①「鰻をリーズナブルに」をコンセプトにした、コスパ最強うな重
②全国に30店舗を展開する、今話題のうな重専門店
【オススメ利用シーン】
一人・家族/友人/知人/職場の人との利用
【メニュー】
「うな重 松(2,600円)」
※香の物・お吸い物付
うな重は、松・竹・梅の3種類から選べる。
違いは鰻の大きさで、それぞれ1尾・3/4尾・1/2尾となっており、今回は贅沢にも1尾を丸々頂ける松を注文した。
注文からわずか10数分程度で着丼したうな重。
一般的な注文が入ってから焼き上げる鰻屋さんであれば、3〜40分かかることもザラにあるうな重だが、それをここまで素早く提供できるのは、このお店の強みになりそう。
蓋を開けると、そこにはかなり立派な鰻が鎮座。
鰻は、「ニホンウナギ」を海外の養殖場で育て上げ、国産鰻以上の品質検査基準をクリアした、安心安全の鰻を使用しているのだとか。
そんな鰻を蒸し焼きの関東風で仕上げているのだそうで、ふっくらとした肉質を楽しめる。
養殖にしては脂身も想像以上に乗っており、味わいも濃厚。
また、そこに合わせるお米ももちろん国産の安心できるもの。
やや固めの炊き上がりで、甘辛いタレとの相性も良い。
鰻が丸々1尾も食べられるうな重が2,600円というのは信じられない。
コスパはかなり良いと感じた。
【まとめ】
北千住駅西口を出て、北千住駅前通りを突き進み、北千住駅入口交差点まで行ったあたりにある「鰻の成瀬 北千住店」さん。
2023年8月にオープンしたこちらのお店は、今最も勢いがあると言われている、うな重専門店の「鰻の成瀬」さんの出店店舗で、ブランドが立ち上がったのが2022年9月であり、1年ちょっとでなんと全国にFC店舗が30店舗以上もオープンしたという、とてつもない勢いで勢力を伸ばしている。
「鰻の成瀬」さんの特徴はなんといってもリーズナブルさ。
「鰻をリーズナブルに」というコンセプトのもと、職人頼らずとも美味しいうな重を提供できる体制を整えるべく、ボタンを押してたった8分ほどで職人が手掛けたような鰻が焼き上がるという機械を開発した。
この画期的な機械のおかげで、オペレーションが最適化され、リーズナブルなうな重の提供を実現している。
この斬新なビジネスモデルが人気を呼び、FC形式で加盟店を広めることに成功しているのだとか。
この日は休日の19:30に訪問。
店内はそれほど混み合っておらず、座席数も比較的多めで回転率も高めなので、サクッとうな重を頂くには最適な環境。
これほどまでのクオリティのうな重でありながら、最安なら1,600円〜というのは流石にコスパ破壊。
まだまだ全国で流行っていきそうな店舗であった。