공식 정보
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Unagi Idumi
(鰻いづみ)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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아오토야키 맛있는 장어 「장어 이즈미」
오늘 밤은 장어를 먹으러 『장어 이즈미』씨에게 물었습니다. 도내, 간사이 및 나고야와 다양한 지역에서 「장어」를 먹지만, 현지에서는 가장 좋아하는 장어 가게입니다. 우선, 가게 소개로서의 蘊 축입니다만, 『장어 이즈미』씨는, 에도의 전통 기법에 따라, 찜 공정을 주문을 받고 나서 실시해, 메이지 초기로부터 지켜진 비전의 소스로 굽는 장어의 명점. 덧붙여 「아오토야키」의 유래는, 카츠시카・아오토는 에도의 범주가 아니기 때문에, 그렇게 명명했다고 합니다. 그런데, 장어 전의 주문입니다만, 감자 샐러드, 장어 폰즈, 장어 백구이의 3점. 「장어 이즈미」씨의 장어 간 폰즈는, 추천의 일품. 큰 흔들린 간을 숯불로 구워 폰즈와 부드럽게 한 것. 심플하게 장어가 맛있기 때문에 최고의 술집입니다. 또한 흰 구이도 맛있다. 정말 장어를 좋아하는 분은 하얀 구이를 좋아하는 이유를 알 수 있습니다. 고소하게 구워진 장어를 야마 아오이, 아리타 산초, 간장으로 드실 수 있습니다. 적당히 지방이 떨어지고, 맛이 응축된 시라이야키는, 그 향기, 식감이 견디지 않네요. 그리고, 드디어 장어(특상)의 등장입니다. 『장어 이즈미』씨의 장어의 특징은, 착상시에, 무거운 윗뚜껑과 장어 사이에 「반지」가 끼워져 있는 것. 반지의 효과로 장어의 향기가 제대로 봉쇄되어 있습니다. 특상의 장어는 몸이 두껍고 크기도 틀림없다. 통통하고 고소한 마무리는 완벽합니다. 또한 소스가 걸리는 것을 전제로 딱딱하게 익힌 백미도 Good. 굉장히 맛있다. 곁들여 향의 물건에 「나라즈케」가 있는 것은 기쁘다. 간 흡입은 조금 짠맛이 강합니다만, 허용 범위일까. 그리고, 특필해야 할 것은, 도내의 유명점에 비해 손색없는 퀄리티에도 불구하고, 가격은 비상 리즈너블. 아오토 가격입니다. 오늘 밤도 대만족인 저녁이 되었습니다. 언제나 맛있는 장어에 감사드립니다. 잔치님 데시타.
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Unagi Idumi
|
|---|---|
| 장르 | 장어、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-3603-4478 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都葛飾区青戸5-2-4 |
| 교통수단 |
아오토역에서 도보 5분 아오토 공단 앞 버스 정류장 앞 아오토 역에서 305 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능 고객의 인원수에 따라 근무까지 합니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 전석 금연(안쪽 좌식 포함한다) 점포외 부지내에 재떨이를 두므로 그쪽에서 부탁드리겠습니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차가 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능
어린이 동반의 손님도 대환영이므로 예약시, 내점시에 전해 주세요. |
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
에도~메이지의 명점 “이즈야”의 맛을 계속 지켜, 카츠시카 아오도에서 50년 ◆
메이지 시대 초에 니혼바시 요코야마초에서 개업한 “이즈야”를 유일하게 계승해, 양질의 장어를 전통의 기법으로 마무리 제공하겠습니다. 올해로 아오토에서 가게를 시작해 50년이 됩니다. 다양한 코스 충실. 2~26명 정도의 연회도 가능합니다. 가족에서 영업하는 시모마치의 작은 가게입니다만, 근처에 오실 때에는 꼭 들러 주십시오. |
어젯밤은, 아내의 리퀘스트에 응해, 「장어 이즈미」씨에게 방해했습니다. 「아오토야키」를 칭하는 「장어」의 명점. 오랜만입니다. 이번, 받은 것은, 간 퐁 무 샐러드(참깨 드레) "후구 히레 술"같다. 느낌입니다. 절분에 「장어」라고 하는 것도 또 좋네요. 우선, 생맥주와 쑥 하이로 건배. 이번에, 금붕어가 있는 것은 기쁘다. 금붕어는 추하이를 마시는 방법으로 평범한 소주 소다에 비해 매의 발톱과 큰 잎을 띄운 것. 고추를 금붕어로, 자소를 수초에 돋보이는 세련을 좋아한다. 물론, 맛도 제대로 맛있고, 상쾌하게 삼키는 만능의 식중주라고 생각합니다. 그런데, 장어 폰즈는, 아내의 호물로, 있으면 언제나 주문합니다만, 여전히 맛있다. 찻집 씨를 대표하는 가랑이입니다만, 『장어 이즈미』씨의 것은, 구워 가감, 소스의 고소함과 폰즈의 궁합의 좋은 점이 훌륭하다. 무 샐러드는, 가늘게 자르고(가정에서는 어려운 레벨), 샤킷으로 완성되고 있어, 참깨 드레싱으로 받으면, 딱 좋은 젓가락 휴식이 되었습니다. 그리고, 드디어 장어의 등장입니다. 무거운 상자의 뚜껑과 장어 사이에 반지가 끼워져 있는 것이, 「장어 이즈미」씨의 특징. 아내는, 사이즈를 「보통」으로 하면서, 시라이야키와 가마야키를 얹는 2색 중원 평을, 나는, 통상의 「특상」우나 무게를 받았습니다. 지난 밤에 준비해 주신 장어는 굉장히 맛있었습니다. 확실히 두껍고, 지방도 충분히 타고 있어, 씹었을 때의 맛이 매우 강하다. 좋은 장어를 선택해 주셔서 감사합니다. 물론, 「장어 이즈미」의 찜・구이의 공정에 빼놓을 수 없기 때문에, 장어는 고소하면서도, 몸은 푹신푹신・토로 완성되고 있어, 덧붙여, 딱딱하게 끓여져, 비전의 소스가 돌려 된 백미와의 궁합은 최고. 아내도 「밥이 맛있어」라고 한마디. 유석에, 잘 알고 있다. 어쨌든, 매우 맛있는 장어를 즐겼습니다. 곁들여진 향의 물건도 퀄리티도 높고, 살짝 간장이 향기로운 간흡도 맛. 게다가 도중부터는, 장어와 함께, 돼지의 지느러미가 듬뿍 들어간 열등을 찌비치비 하면, 이미 행복합니다. 뜻. 이번은, 아내의 리퀘스트였지만, 「장어 이즈미」씨는 정기적으로 다니고 싶어지는 장어 가게. 조금 계절을 진행해, 재 방문하고 싶습니다. 정말 잔치 데시타.