점포명 |
Chuukasoba Yuri(Chuukasoba Yuri)
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장르 | 라멘 |
03-5697-5560 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
東京都足立区大谷田3-1-15 亀有ダイヤモンドマンション |
교통수단 |
東京メトロ千代田線・北綾瀬駅から徒歩9分 기타아야세 역에서 713 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
예산(리뷰 집계) |
~¥999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
6 Seats ( カウンター6席) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
이럴 때 추천 |
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오픈일 |
2018.3.3 |
비고 |
『本格中華料理 朝陽』跡地にオープン |
開店時間に到着、看板が出ておらず通り過ぎて慌てて戻るもなんとか一巡目に滑り込む
オーダーは券売機左上に鎮座する鴨そば、鴨丼も一緒にポチり
席に座って程なく着丼、判ってはいたが別皿の鴨のボリュームに驚く、11枚、これでデフォ1,000円は素晴らしい
鴨の前にまずはスープから、あっさりうす味醤油、でも物足りなさはない、券売機に白と黒とあったがこれが白なんだろうか、白髪ネギが白醤油の出汁感を引き立てる、いと旨し
麺は色白中細ストレート、こちらも不満なし
んで鴨、まずは何もつけずにそのまま1枚、特に下味は付けられていない感じ、美味しい
2枚目は醤油と柚子胡椒を添えたがプレーンのほうが個人的には好み、柚子胡椒はちと強すぎ、ラーメンスープにも影響を与えそうな気がする
結局3枚目以降はラーメンスープに入れて食べることに、これが一番しっくりくる
鴨丼は大どんぶりに一杯のご飯、鴨もボリューミーだがご飯も多い、てかジジイには多すぎ、1/3の量で良うござんす
タレも薄味であくまでも鴨をしっかりと味わえ、というスタンスか
ワサビとの相性も良かったが残り少なくなったところでスープをかけるとこれが絶妙の出汁茶漬け感、いと旨し
次回は丼のご飯の量はハーフにしてもらいながら、限定の牛清湯そばを頼んで牛鴨制覇にトライしてみたい