Sushiya Akabee
(すし屋 赤兵衛)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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【★3.0】回転寿司をファミレス化したような地場チェーン【1594】
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushiya Akabee（Sushiya Akabee）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
03-3856-5051 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都足立区江北7-27-1 |
| 교통수단 |
니시아라이다이시니시 역에서 472 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX、JCB） 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
115 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 |
1,019文字★
株式会社オリエンタルフーズが運営するお寿司レストランチェーン「赤兵衛」。
竹ノ塚に本店を置いて東京足立区を中心に小規模展開する地場チェーンです。
休日ともなると入店待ちが発生するほど人気と聞いて江北店（3.19）を訪れてみました。
店内はカウンター、テーブル、座敷、合わせて115席という大箱。
午前11時から午後10時半の通し営業、駐車場24台、持ち帰りコーナーも併設。
この使い勝手の良さが何よりの魅力かも知れません（ほとんど「ファミレス」です）。
お通し（216円）ひじきの煮物
釣りあじ刺（648円）
刺身三種盛（842円）平目、しまあじ、生たこ
子持昆布フライ タルタルソース（1本 432円）
～お好みにぎり（各1個より注文可能）～
いわし（108円）
サーモン（130円）
えんがわ（130円）
さば（162円）
ジャンボはまち（194円）
ドリンクを注文すると「お通し（216円）」ひじきの煮物が出てきます。
このあたりはチェーンの嫌な部分でしょうか（大手居酒屋チェーンのお通しよりは安いです）。
家庭で料理の経験がある人であれば簡単に作れそうなレベル。
お刺身は釣りあじ、平目、しまあじ、生たこと試してみましたが、いずれもやわらか食感。
釣りあじ、しまあじは脂ノリも凄いです（ただ良質なアジの爽やかな脂に比べると重たい脂）。
東京の人間が好む「脂ノリ」と「やわらか食感」を実現させていました。
そして五反田や池上といった東京の西エリアで人気となっている子持昆布フライをメニューに導入。
五反田や池上で食べた子持昆布フライに比べるとタルタルソースも鰹節も既成品で、
美味しさのレベルは大幅にダウンするのですが他店のメニューに対して研究熱心なのは窺えます。
お好みにぎりは1個から注文可能。
タネに対して酢飯の分量が多めで、筆者の理想より酢飯がモッサリしているでしょうか。
えんがわは脂にかなりの臭みを感じてしまってダメダメでした。
ジャンボはまち、サーモンは大手回転寿司チェーンには対抗できそうです。
イメージとしては回転寿司をファミレス化したようなお店。
一般的に肉料理がメニューに多いファミレスより魚料理メインで勝負している点がウリなのでしょう。
しかしお値段が特別安いというわけではないですし、使い勝手の良さを除けば、
（ピンキリありますが）下町で個人経営している鮨屋のほうに筆者は魅力を感じます。