점포명 |
Bell Wood(Bell Wood)
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장르 | 빵、샌드위치 |
예약・문의하기 |
03-3849-1819 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
東京都足立区梅島2-3-14 |
교통수단 |
우메지마 역에서 656 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
~¥999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
개별룸 |
불가 |
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카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
− |
주차장 |
불가 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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서비스 |
테이크아웃 가능 |
아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
홈페이지 |
とある平日の午後、足立食本に掲載で気になっていた梅島にある天然酵母専門店 ベルウッド(Bell Wood)へ。国道4号線沿いにつき駐車場が無いので注意が必要です。
全てのパンに天然酵母を使用し、添加物・卵・乳製品は一切使わないこだわりの店。ショートニングはトランス脂肪酸を含まないもので生地を作っているそうです。たくさん陳列されたパンの中から厳選してチョイス。自宅にて頂きました。
実食!
◉″B″¥453:Bell Woodの最高傑作表記につき店名アタマのBを粉糖で装飾。玄米生地(リブレ)にクランベリー・クルミ・クリームチーズを練り込んで焼いています。ハード系とは少し違うやや固め位の生地にたっぷり入ったトッピングのアクセントが堪りません。これは間違いなくこちらのフラッグシップでしょうか。
◉メランジェ¥270:小麦粉に玄米粉を混ぜた生地にクルミとレーズンを練り込んで焼いています。ややボソッとした生地にも感じますが、クルミ・レーズンとの相性は良し。
◉メープルメロンパン¥216:天然酵母のベース生地に全粒粉を使用したザクッとしたメロン生地。中心にはとろりとしたメープルシロップも入っています。一般的なパン屋に比べたらチャレンジなメロンパンですが、最近の専門店と比較するとまずまずでしょうか。
◉とろ~りクリームパン¥160 ×3:カスタードクリームと特製クリームをダブル使いのこだわりクリームパン。食べてみるとパン生地バージョンのシュークリームの様な錯覚に陥ります。冷してある事と、中のクリームがトロトロで柔らかく2層使いがそうさせているのかも知れません。
◉本場下町カレーパン¥172:自家製カレーは家庭のビーフカレーの様な優しいスパイスと牛肉・野菜入り。回りのサクッと感が堪らない揚げタイプのカレーパン。
◉酵母あんぱん¥140:自家製のこし餡を使用した天然酵母生地の美味しいあんパン。個人的には粒餡の方が好きだ…。
◉岩塩バターパン¥81:人気№1商品との事。フワモチな生地にバターを巻いて岩塩をふりかけたシンプルな味わい勝負のパン。ほんのり後味に感じる塩気が好きカモ。
パン購入者にはコーヒーマシンで淹れるホットコーヒーがセルフで嬉しい無料サービス。購入後に店頭のベンチで美味しく飲みました。天然酵母にこだわる地域密着の美味しいパン屋さんでした。( ̄▽ ̄) ごちそうさまでした。