Hidakaya
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hidakaya
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、중화 요리、식당 |
|
03-5682-4433 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都足立区綾瀬3-1-10 |
| 교통수단 |
千代田線/常磐緩行線･綾瀬駅から徒歩１分 아야세 역에서 123 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
28 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 |
タイトル「ちょっと硬いけど大量のモツを食べられるラーメン」
出張で綾瀬へ。仕事が終わったのでお昼です。今回は高架下にある”リエッタ”と言う商業施設内の日高屋さんに行く事にしました。
火曜日13時頃の来店で、外に2名の待ち人がいたのですが、並んでいるようだったので後ろに接続すると「一人のカウンターなら空いてるよ」と待っていたおばあちゃんに言われました。そうなのかと見てみると、カウンター席はぽつぽつ空席が。なんだなんだと入店しました。
注文は”モツ野菜ラーメン”620円です。期間限定ですが秋から冬、春にかけて毎年半年以上の間利用できます。今回はそこにクーポン券で大盛を無料で付けてもらいました。麺量が1.5倍になります。昨今の消費増税＆原材料価格高騰＆人件費高騰で過去よりも値段が上がっています。
4分くらいで登場！
スープをすする
スープは味噌ベースで、やや味濃い目です。複雑な味わいではなく単調な味わいですが、辛味もあって意外と美味いです。この価格帯のラーメンとしては突出して美味いと言っても良いと思います。辛味は結構強く、辛いのが苦手な人は無理な辛さです。
麺をすする
麺は平打ち縮れ麺で、太さは3ミリくらいあって意外と太いです。加水率が高いのかピロピロしたような食感で、味自体はそれほど美味しくはありませんが、今回はちょっと美味く感じました。幸楽苑さんでも思いましたが、具材やスープが美味しいと、麺も釣られて美味しく感じるようです。麺量は並でもしっかりありますが、大盛だと1.5倍になりかなりの量になります。体感では並150グラム、大盛75グラム増えて225グラム、そんな感じです。
具材を味わう
モツ”野菜”なので野菜たっぷりです。”野菜”としては、キャベツ、ニラ、ニンジンなどが入り、キャベツがかなり沢山入っています。シャキシャキとした良い食感で○。モツはボイルモツで味付けが一切無いので単調な味わいです。食感が強く、しっかり噛まないとなかなか無くなってくれないのでお腹に溜まりました。モツだけならちょっとあんまり・・・ですが、同店の”味噌ラーメン”よりも100円高いだけなのにこれだけ大量のモツ(100グラムくらいあった)が入っていると考えると、かなり安い気がします。ただし、”味噌ラーメン”とは具材内容や量が違うので、比較としてはやや難しいです。
総評
モツは硬いばっかりでやや微妙でしたが、スープは美味いし、麺もそんなに悪く無いし、具材はモツだけではなく野菜もたっぷりで満足です。お会計は、定価620円ですがジェフグルメカード2枚で払ったので実質578円くらいです。
(2019.9.24)