錦水･･･☆がみ☆ : Kinsui

「錦水」　さんにお伺いしました。

食べログレビュアー様、5名でのオフ会利用です。（二次会）

一軒目の「我武者羅」から、こちらの「錦水」へ。
同じ五反野駅近くにあり、どこか懐かしい店内はテーブル席、座敷と幅広い
ニーズに対応できる客席レイアウトとなっております。
今では見かけなくなった「デオドラントガム」の販売機に歴史を感じます。
なお、テーブルは主流の炭火無煙ロースターです。

【いただいた料理】
◎虎マッコリ　2,000円
　⇒シュワっと発酵飲料。
　　「これは生モノです」と書かれたシールが瓶に添付、まさに生き物。
　　仄かに甘いマッコリはスッキリと飲みやすいです。

◎済州マッコリ　1,500円
　⇒こちらは一般的なマッコリ、やや薄さを感じたが乳酸飲料と思えるくらい
　　ソフトな口当たりです。

◎タン塩　1,100円　☆3.4
　⇒やや厚めのカットで食べごたえがあります。
　　脂がのったタンは、鮮度が良いので焼き過ぎ注意です。

◎ロース　900円　☆3.6
　⇒これぞロース、最近はカルビと見分けがつかないほど脂ノリのよいロースが
　　出回っているが、ここは王道の肉質です。
　　赤身の旨味を存分に味わうには塩の方が良いかもしれない。
　

◎上カルビ　1,600円　☆3.7
　⇒芸術ともいえるサシ、炙る程度で頬張れば脂が口の中で溶けだします。
　　マイレビュ様も言われるように、タレが濃いめなので、こちらも塩の方が
　　美味しくいただけると思います。

◎上ハラミ　1,400円　☆3.7
　⇒赤身と脂身のバランスが良いです。
　　噛みしめるほどに赤身の美味さと、脂身のコクが口の中に広がります。

◎レバー焼き　750円　☆3.2
　⇒鮮度は良さそうですが特有の旨味が薄いです。

◎ホルモン　750円　☆3.1
　⇒カットが小さく焼網から落ちそうです。
　　火を加えることにより身の縮があるので食べごたえの満足度はイマイチ。

◎センマイ刺し　700円　☆3.0
　⇒一言、水っぽいです。
　　水っぽいセンマイは旨味も薄いです。そして若干の臭みがありました。

◎テグタンスープ　650円　☆3.3
　⇒辛さ穏やかなこれは、コクがあまり感じられず。
　　ガツンと来る、旨味とコクが欲しいところです。

◎コムタンスープ　850円　☆3.5
　⇒テールの髄液が良い具合に抽出されています。
　　仄かにミルキーでとろみあるスープは〆に最高ではないでしょうか。

5人でお会計15,984円、1人あたり約3,196円でした。
マッコリをボトルで３本、お肉にスープと結構なボリュームがありました。

良き時代の下町焼肉店、これからも庶民の胃袋を満たして欲しいです。

参加されましたレビュアー様、お疲れ様でした。


ごちそうさまでした。