공식 정보
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Ngram
(Ngram)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ngram
|
|---|---|
| 장르 | 케이크、양과자 |
| 예약・문의하기 |
042-316-8788 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都国分寺市南町3-22-31 島崎ビル 1F |
| 교통수단 |
国分寺駅南口徒歩2分 고쿠분지 역에서 195 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)） |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
메뉴
| 요리 |
알레르기 표기 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.5.24 |
| 가게 홍보 |
国分寺に寄り添うパティスリー。日々のおやつに、大切な日に、とっておきのケーキを。
2019年5月 国分寺市南町にグランドオープン。 |
お酒も好きだが、甘い物（特にケーキ類）も大好きだ。
が、パティスリーというのは多分に自分との相性もあると思う。
とんでもなくお高い割に美味しくなかったり、サービススタッフのクオリティが今いちだったり。
やはり時々いただくとっておきのスウィーツだから、その分、お味も期待してしまう。
国分寺に「Ngram」という新しいパティスリーができたという話を聞いたのは
昨年の初夏の頃だったろうか。
お店の規模はそんなに大きくないながらも、此方を率いるパティシェの方は
なかなかに素晴らしい経歴をお持ちとのこと。。。
「ほほぅ」と思いながらいつか訪問をと思っているうちに、今年4月、
ほんのわずかしか離れていない「国分寺丸井」の中にセカンド店をオープンされた。
「なるほど！！実力店なのねぇ！」と期待が高まる。。。
そして先日、「いつものお店のケーキが良い！」という家族たちを説き伏せ、
遂に念願のデビューを果たすこととなった（遅）。
せっかくなので本店へ伺う。
前の客が選ぶのに手間取っているらしく延々と待たされる
（コロナのため店内に客は一人ずつしか入れない）。
雨が降る店の外は寒かった。。。
「ショートケーキ」（518円）、「ベイクドチーズ」（518円）、
「シュークリーム」（259円）を選び、
「ルビーチョコを使ったコンテスト準優勝ケーキ」という「ルビー」（バルサック）（562円）
の計4つを選んだ。
と、「袋はどうしますか？」と聞かれた。
エコバッグは持っているが、ケーキの箱を入れたら斜めになってしまう。
昨今のケーキ店はケーキ用のテイクアウト袋を持って買いに来なければいけないようだ（汗）。
まぁ、仕方なく5円出して白いビニール袋をお願いした。
帰宅後はお茶を煎れてケーキタイムと洒落込む。
○ショートケーキ（518円）
生クリームは美味しいのだけれど、スポンジ部分がフワフワしすぎているような印象。
全体的にライトすぎて物足りなさも少々。まぁ、ショートケーキだからこのようなものか。
○ベイクドチーズ（518円）
しっとりとした食感で美味しくいただけた。正統派のチーズケーキという感じもするが、
此方もいささかライト系の仕上がり（他店のチーズケーキに比べると）。
が、中では評判が良かった。
○シュークリーム（259円）
シュー皮がカリッとした仕上がりで中のカスタードとの相性もバッチリ！！
バニラビーンズたっぷりのカスタードクリームの甘さは控えめ。
そのクリームがたっぷり入っているのが嬉しい。
お値段も良心的だし、このシュークリームはリピートしても良いかも。
○「ルビー」（バルサック）（562円）
「鬼太郎のおとうさん」（大変に失礼！）のようなメレンゲ部分が目立つ此方は、
アニスの香るクリームとベリーのジュレをルビーチョコレートのムースで包んで仕上げたお品。
少し前に話題となった「ルビーチョコレート」は酸味がやや強く、好みがわかれるお品でもある。
発想はユニークだし面白いと思うのだけれど、カクテルなどに用いられるアニス（薬草の一種）は
やや個性的な味と香りがあってこれも好みがわかれるお品だ。
コンクール準優勝作品ということらしいが、個人的にはあまり。。。
ルビーチョコレートとベリーの酸味が前面に出すぎてしまっていて、
感動するレベルにはほど遠かった（笑）。
まぁ、此方を選んだのは自分なので自己責任ではあるのだけれど。。。
もう少し繊細なお味を期待していただけにちょっと残念な結果に終わってしまった。。。
という訳で、「奇をてらったケーキよりもオーソドックスな基本に忠実なケーキの方が美味しい」
というのが、我が家の人たちの大半の意見となってしまった。
うーむ、鬼太郎のお父さん（大変に失礼！）の人気がイマイチだった模様。。。
まぁ、酸味があるケーキが好きな人にとってはよろしいのだろう。
オーソドックスなケーキはまあまあ美味しいと思うので、今後の精進を期待したい。
ごちそうさまでした★
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