Soba Yoshi
(そば芳)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Soba Yoshi（Soba Yoshi）
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
| 예약・문의하기 |
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| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
東京都国立市中1-9-6 |
| 교통수단 |
国立駅から徒歩3分 구니타치 역에서 168 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 こ上がり |
|---|---|
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
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특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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国立駅南口のロータリーから南に延びるメイン通りの
一本右側にブランコ通りと呼ばれる商店街がある。
100mも歩けば終わってしまう様な比較的に小規模な商店街だが
その一画にこちらのお店がある。
お店は2階に入っているが、1階部分の入口に店名が書かれていないので
とても分かり難い。
店内はとてもコンパクトな空間でテーブル席、小上がり席、カウンター席があるが全般的に狭め。
厨房やトイレ等を含めて5坪くらいでしょうか。
手作りっぽい内装でカジュアルな雰囲気です。
こちらの蕎麦ですが、基本的には並粉で打たれたもの1種類だけで
冷たい蕎麦、温かい蕎麦それぞれ少しのバリエーションがある。
今回は天せいろをいただきました。
蕎麦は切りべら10〜15程度の太打ちで少しばらついている。
割りは二八〜一九程度と思われますが繋がりが弱く短めの仕上がり。
太打ちなので喉越しを楽しむタイプでは無く、噛みしめて味わう蕎麦ですが
残念ながら香りや風味も物足りなかった。
辛汁は濃度は薄め（4：1くらい）ですが、出汁、かえし共に問題無く
まとまっていました。
伺ったのは10月の上旬でしたが来月に入り新そばが始まれば
また違った印象になるかもしれません。