国立隠れのパン屋さん。(工房) : Tarumurie

隠れの隠れのパン屋さん！
というか、天然酵母パンのお店で、
お持ち帰りしかできない。
内部は、工房に近い感じ。
牛乳、卵、砂糖などを一切使わない、
無農薬の小麦粉で作られたものばかり。

店長1人で作りながら販売もしているようで、
お店が無くならないことだけを願ってる。

ちなみに、私が関わっているカフェで、
こちらのパンを使わせていただいている。
なのに来店は初めて。申し訳ない。

散歩ついでに寄っただけなので、
手持ちで食べれるパン、カラッツを購入。
140円。

店長に聞いてみたところ、
レーズンやブルーベリーより、
甘い果実とのこと。

タルムリエさんのパンは、
結構ドイツパンのように硬いので、
ふわふわのパン好きにはあまりおすすめしない。

普段カフェで食べているパンは、
チーズ乗せて5分焼くとすごく美味しい。
(あるいは焼いた後にバター)

でも今回購入したカラッツは、
そのまま食べても全然美味しかった。
しかも紅茶との相性抜群！！！止まらない！

ちなみに食べたいと思ってたパンは売り切れてた。(イチジク入りの食パン)

新年、また挨拶ついでに他のパン買いにいかないと。

看板はないので(窓越しの紙が全部)
テクテク歩いて行けば、あったー！って感じ。
見つけることができない人もいるらしく、
意外とこれが細やかな嬉しさでもある。笑