Porc Stock
(ポーク ストック)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Porc Stock（Porc Stock）
|
|---|---|
| 장르 | 비스트로、돼지 요리、햄버거 |
| 예약・문의하기 |
090-9800-2297 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
(ご予約可能時間) |
| 주소 |
東京都国立市富士見台1-8-54 協栄ビル 1F |
| 교통수단 |
JR南武線谷保駅より徒歩2分 야호 역에서 254 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
夜時 お通し(ＡＭＵＳＥ¥550) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats （ カウンター10隻テーブル6席） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 5명 (착석)、20명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 오픈일 |
2022.7.26 |
詳しくはブログで
https://tokyo-tabearuki.com/porc-stock-yaho
今回の内容
1 東京たべある記 国立グルメ
2 ポークストック (PorcStock)とは？
3 谷保 ポークストックの行き方、外観、営業時間
4 谷保 ポークストックの店内の雰囲気、メニュー
5 谷保 ポークストックで頂いた南州黒豚ハンバーガーセット
1 東京たべある記 国立グルメ
「ロージナ茶房」
国立「ロージナ茶房」石原慎太郎、坂本龍一、忌野清志郎等多くの著名人に愛された名店で名物ザイカレー、グラタン2022-12-17
「深川つり舟」
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「WAVES」
国立のグルメバーガー「WAVES」でベーコンエッグチーズバーガーパステルイエローの洋風建物がオシャレ2024-01-11
「GOOD CHEESE GOOD PIZZA」
国立「GOOD CHEESE GOOD PIZZA」搾りたて生乳で作るフレッシュチーズのピザ2022-06-05
2 ポークストック(Porc Stock)とは？
家から自転車だとすぐの場所にあるためよく訪問する国立。駅前は広々としており、雰囲気は最高。「住みたい街」としての人気も高いようです。
ただ古くから存在する飲食店が少なく、チェーン店は充実しているものの、本当に良い店と思える店は少ないように思っています。自分育った横浜の住宅街(ほ
とんどが新興住宅地)になんとなく似ています。
自分が知らないだけでそのうち良い店に巡り会えるだろうという感じなのですが、Instagramである店をかなり推奨されます。それがポークストック。
ランチはサラダだけでも満足できるくらいの出来栄えなんだとか。
少し調べてみると、ポークストックは2012年に東十条で開業。10年以上人気を誇った店なんだとか。食べログ3.60という数値も残っています。
2021年に道路拡張工事のため東十条の店舗は閉店。2022年7月に谷保に引っ越してきたようです。
炭火で焼き上げる豚肉が名物のようで、Instagramには
じっくり炭火で焼く塊肉と、多摩や埼玉などの程よくこだわった野菜による、ありそうで無い野菜料理。
南州黒豚を半頭買いし、使い切る事で、美味しく希少な黒豚を、リーズナブルに提供する事を心がけるビストロタイプの店
とありました。
ポークストック、本当に良い店でした。国立界隈で自信を持って人にお勧めできる店がようやく見つかった気がします。
3 谷保 ポークストックの行き方、外観、営業時間
〒186-0003東京都国立市富士見台１丁目８−５４協栄ビル
JR南武線谷保駅より徒歩2分/JR中央線国立駅より約2km
落ち着いた感じの商店街(住宅街？)にあります。
谷保ポークストックの外観その1
実は1月8日頃にも来たのですが、まだ年始の休暇中でした。
谷保ポークストックの外観その2
こじんまりした感じですが、奥は広め。食べログよると16席(カウンター10隻テーブル6席)。
谷保ポークストックの営業時間
【ポークストックの営業時間】
火～土11:30～14:00(L.O.) ※売切れ次第終了/18:00～22:00(フードL.O.21:30)
日11:30～14:00(L.O.) ※売切れ次第終了
定休日月曜日
4 谷保 ポークストックの店内の雰囲気、メニュー
11時40分ですが、テーブル席は満席。この辺に住む主婦？の方々のガールズトークが盛り上がっています。
案内されたカウンター席は広々。眼の前に多数の酒が並べられており夜はバーカウンターにもなりそう。
ポークストックのランチメニュー
ランチはハンバーガーとメインセットの2本立て。メインセットは鶏、豚、牛とありました。
自分は1番上の南州黒豚ハンバーガーセットを注文。豪華というサラダを楽しみにしていました。厨房は炭火の近くにご主人と少し離れた所に女性。雰囲気的には夫婦な感じがしました。
丁寧な調理なので時間がかかります。約20分待ってサラダが到着しました。
5 谷保 ポークストックで頂いた南州黒豚ハンバーガーセット
えっ？
ランチセットのサラダ＠ポークストック谷保
噂には聞いていました、メインのように見えるサラダ。上にのっているのは自家製ポテトチップのようです。
シンプルに塩や酸味を感じるサラダですが、とにかく具だくさん。
とにかく根菜類の種類が多く、しかも生野菜、揚げ野菜、焼き野菜、蒸し野菜ありですごく手間がかかっています。これはすごいな。特に素揚げのブロッコリーがすごく美味しい。
たとえば「20品目のサラダ」などという名前で別に提供しても良さそう。
さらに十分少々待ってハンバーガーが到着。
付け合せはサラダでも頂いたポテトチップのようです。
お手製なので当たり前ですが、じゃがいも感が半端ない。
ハンバーガーはトマトにレタスがたっぷり。がぶりつくとバンズに驚きます。表面がカリカリで中がしっとり。美味しいパンです。後から知ったのですがパンも手作りとか。
豚肉は和豚なので粗挽きという感じではないですが、柔らかく上品な甘みがありすごく美味しい。
大満足で完食。人に教えたくなる店でした。