센가와：불필요 불급하게는 봄의 보석상자를 맛있게 받는다
프랑스에서 10년 요리사를 하고 있던 남편과, 「AOSAN」나 「오무스비테시마」의 오너와 동급생의 부인이 2010년에 시작한 일본식의 가게. 이제 여기도 10년 이상 지나니까, 이 경계에서의 노포라는 것이 된다. 코로나 禍, 긴급 사태 선언으로 가게도 이트인을 포기. 3,240엔과 5,400엔의 반입 도시락 예약제로 대응하기로. 이쪽도 가게에서 식사해도 술을 마실 수 없는 것은 즐겁지 않다. 그래서 "[b:회석 도시락]"(3,240엔)을 예약. 이 날의 식단 : · 아카시 마미 도리 · 도야마 호타루이카 · 두부 덴라쿠 · 이쿠라 간장 절임 · 고마쓰나 담그기 · 스루가 만 생 벚나무 새우 · 솥 튀김 · 봄 양배추 담그기 · 하얀 아스파라거스 · 짚 · 쓰레기 타치야키 ・타라노 찹쌀 튀김 ・신규 푸른 튀김 ・이와테 돼지고기 ・타마코 야키 ・가가 순 ・봄 토마토 ・차양지 조림 ・츠바메 생강 ・아라다시 된장국 모두 맛을 내고 있기 때문에 조미료는 불필요. 뚜껑을 취하면 그 보석 상자와 같은 외형에 기대가 높아진다. 계란 구이는 약간 달콤하고, 이쿠라는 약간 소금이 강하지만, 화이트 아스파라의 잔잔함, 진 도미의 맛, 토마토의 단맛, 돼지 커틀릿의 맛이 두드러진다. 집에서 즐거운 시간을 보냈다.
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会席弁当3,240円
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会席弁当3,240円、明石真鯛
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会席弁当3,240円、あらだし味噌汁
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会席弁当3,240円、駿河湾生桜海老、釜揚げしらす
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会席弁当3,240円、白アスパラガス
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会席弁当3,240円、富山ほたるいか
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会席弁当3,240円、こごみ
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会席弁当3,240円、駿河湾生桜海老
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会席弁当3,240円、つばめ生姜
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会席弁当3,240円
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会席弁当3,240円、蚕豆
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会席弁当3,240円、豆腐田楽
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会席弁当3,240円、加賀筍
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会席弁当3,240円、車麩旨煮
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会席弁当3,240円、帆立焼き
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会席弁当3,240円、たらの芽天ぷら
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会席弁当3,240円、イクラ醤油漬け
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会席弁当3,240円、加賀筍
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会席弁当3,240円、玉子焼き
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会席弁当3,240円、岩手豚ひれかつ
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会席弁当3,240円、新牛蒡のかき揚げ
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会席弁当3,240円、イクラ醤油漬け
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会席弁当3,240円、岩手豚ひれかつ
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会席弁当3,240円
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会席弁当3,240円
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会席弁当
센가와 : 프랑스에서 일본식
12년 11월: 오마카세 디너 코스는 4,800엔. [b:・아키기시의 굴과 성호원 무의 씹는 찜] [b:・야마구치의 고등어와 와카야마의 붉은 카마스] 온천 달걀, 고구마 감자, 감의 니시쿄 된장 절임, 새우, 튀긴 쌀) 의 컴포트] 생맥주 500엔 귀・아리온 준다. 인상에 남은 것은 부드러운 교토의 붉은 된장으로 가볍게 끓인 황소 수지는 단백질과 콜라겐을 제대로 느끼고 검은 칠미를 조금 흔들어 더욱 맛을 낸다. 밤밥에 붙는 아라즙은 제대로 된 양념으로 생선의 농후한 추출물을 입 가득 느낀다. 루아르의 레드 와인은 비오로 미네랄, 옅은 탄닌을 느끼면서도 과일 맛도 제대로 있어 마시기 쉽다. 4명이서 회석, 이야기가 고조되어 상당히 나가이를 해 버렸다. 대접님! 10년 9월: 개점에서 8개월 정도 지나 재방. 제대로 손님이 붙은 것 같다. 주인이 낙천적인 것이 플러스에 작용하고 있다. 새로 만든 가게가 건강한 것은 기뻐진다. 10년 1월： 프랑스에서 10년 수업된 젊은 부부가 귀국 후, 가게의 내장으로부터 수제로 시작한 일본식의 가게. 이전에 있던 「비-지정」의 장소에서, 전의 오너와는 무관. 개점할 수 있도록 부부 둘이서 수제의 가게 만들기에 분주했기 때문에, 선전, 고지까지 아직, 손이 돌고 있지 않다고 하는 것. 두 사람 모두 성의를 느끼는 분위기가 좋은 분들. 기본은 부가세 포함 4천엔의 오마카세 가이세키 일본식 취미가 좋은 그릇으로 제공된다. 2주마다 메뉴를 바꾼다는 것. 진정되면 점심을 시작하고 싶다고 말하고 있었다. 우선은 생맥주 500엔부터. 이날의 식단은 전채가 [b : 구운 고등어 초밥과 완화]로 시작. 구조는 [b:사쿠라마스와 넙치]. 곁들여 있는 약간의 야채가 프랑스의 향기. 여기서 오늘은 춥기 때문에 700엔의 열연을 달라고 한다. 그 밖에도 프랑스 와인의 구색이 충실한 것 같다. 구이는 [b : 놋쇠의 뒤에 포아그라의 소테]가 올라왔다. 부처와 일본의 융합이다. 이어 [b:코마츠나의 담그기]. 손님의 페이스를 보면서 템포 잘 나온다. 메인은 [b:닭 냄비]. 구리 냄비마다, 닭, 고구마, 인삼, 아스파라가 포토프풍으로 나온다. 여기에도 프랑스의 향기가 느껴진다. 입안에 [b : 모즈쿠 식초]가 나오고 밥 것. 오늘은, [b: 닭 냄비의 국물을 사용 하는 볶음]. 신향이 곁들여진다. 디저트는 [b:딸기에 크림치즈에 꿀을 부드럽게 한 것]을 뿌리고 있다. 매우 맛있게 받았다. 앞으로, 양이나 가격을 여러가지 시행착오해 갈 것이라고 생각하지만, 남편의 팔이 확실히 하고 있기 때문에 향후에 기대할 수 있다.
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牡蠣かぶら蒸し（ディナー4,800円コース）
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山口〆鯖と和歌山赤カマス（ディナー4,800円コース）
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里芋イガ揚げ（ディナー4,800円コース）
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秋野菜盛合せ（ディナー4,800円コース）
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京の赤味噌で煮込んだ牛スジ（ディナー4,800円コース）
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栗ご飯とアラ汁（ディナー4,800円コース）
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レアチーズケーキとリンゴのコンポート（ディナー4,800円コース）
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ハーブティ400円
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生ビール500円
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ギィ・アリオン キャトルピエール カベルネフラン トゥーレーヌ2009 3,900円
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牡蠣かぶら蒸し（ディナー4,800円コース）
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山口〆鯖と和歌山赤カマス（ディナー4,800円コース）
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里芋イガ揚げ（ディナー4,800円コース）
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サツマイモ、柿、海老（ディナー4,800円コース）
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熊本産温泉卵ととんぶり（ディナー4,800円コース）
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京の赤味噌で煮込んだ牛スジ（ディナー4,800円コース）
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栗ご飯（ディナー4,800円コース）
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Maki
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|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-5314-9095 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
貸切時、応相談 |
| 주소 |
東京都調布市仙川町1-7-1 |
| 교통수단 |
게이오 선 센가와 역에서 도보 3 분 센가와 상점가 하모니 주차장 센가와 역에서 234 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 그리고 센가와 상점가 하모니 파파킹이 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
낮에는 어린이 동반 가능. 밤에는 맡김 요리를 앉아 드실 수 있는 어린이만 동반 가능. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2009.12.25 |
| 비고 |
일본식 오마카세 코스 요리의 가게 프랑스 돌아가는 일본식 점. 평소와 조금 다른 일본을 느껴보세요. 계절의 맛있는 것을 도입한 요리입니다. (엽서에서) |
| 가게 홍보 |
쵸후의 주택가에 자리 잡고 있는 “마푸”, 사계절의 변화를 느낄 수 있는 요리를, 편안한 공간에서 즐기고◎
센가와 역 근처에 자리 잡고있는 "마키"에서는 매달 바뀌는 회석 요리를 제공하고 있습니다 ◎ 여러분에게 내놓는 요리의 내용은 "맡김". 제철 소재를 도입한 일품을 드세요. 식재료는 가게 주인이 엄선한 제철채나 제철 생선◎소재의 맛을 살리기 위해 첨가물 등은 일절 사용하고 있지 않습니다. 부드러운 맛으로 완성한 계절의 한 접시를 맛보세요 ○ |
만방발출. 제대로 두려워하려고, 테이크 아웃. 통상 영업과 테이크아웃 모두라면 음식점 부담은 크고 이번에는 테이크아웃을 하지 않는 가게도 늘었다. 작년의 긴급 사태 선언으로 받은 도시락의 퀄리티가 꽤 높았으므로, 이번도 부탁. 「[b:회석 도시락]」（3,240엔） 푸 아그라의 소나무 바람 (표면에 양귀비 열매를 넣은 튀김) · 쿠와나 흰 물고기 튀김 · 호박 꽃 튀김 · 닭고기 · 교채 꽃 · 교토 인삼 · 새우 고구마 · 계란 구이 · 국화 · 굴에 봉신 · 하리 마 타오리 (겨울 보트) 시골 조림 ・마츠바 은행 ・시우 무 무아사즈케 ・야마 쇠고기 ・국화 카부 ・나메코와 세잎의 된장국 제대로 된 양념이지만, 진하지 않고 버릇도 없고, 매우 품위 있고 미워 마무리. 사시미는 다시마로 가볍고 익고 있다. 고기 된장이 절묘한 제대로 맛, 술도 진행하고 무에 붙여도 밥에 붙여도. 해삼, 굴, 게가 맛이 듬뿍. 오리와 포아그라의 일본식 파테칸, 이것은 프랑스 요리. 튀김이 흰 물고기와 꽃 호박, 이것은 이탈리안. 조림도 부드럽고 좋은 맛. 절임의 알맞은 신맛도 훌륭하다. 술이 상당히 진행되었다. 이 도시락 만으로 2시간 미만의 연회. 남편도 상당히 관록이 흘러나왔다. 받은 종이봉투를 들고 가게를 나오면, 경사진 마담의 동급생이 하고 있는 AOSAN은 대행렬. https://tabelog.com/tokyo/A1326/A132601/13047751/ 여기의 도시락도 상당히 맛있어 행렬의 분들의 마음에 마음을 보냈다w