공식 정보
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Don Bravo
(ドンブラボー)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Don Bravo（Don Bravo）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、피자 |
| 예약・문의하기 |
042-482-7378 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
【コースご利用のお客様】 |
| 주소 |
東京都調布市国領町3-6-43 |
| 교통수단 |
게이오선 국령역 남쪽 출입구 도보3분 고쿠료 역에서 249 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
13,200円(税込)コースをご利用のテーブルでは10％のサービス料を頂戴いたします。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 가게 밖에 재떨이 |
| 주차장 |
불가 주차장, 주륜장은 없습니다. 인근 주차장을 이용하십시오. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 |
国領にあるイタリアン。
路地裏で非常にお洒落な一軒家。
平雅一シェフが織り成すイタリアンコースはピザが提供されるのが特徴。
お料理は全体的に意外性があり立体的な味わい。
フレンドリーではないけど温かい空気感の良い接客も素敵。
コースは13200円（税込）でペアリングも9800円で全お皿分提供されるのでオススメ。
ワインだけでなくウイスキー、日本酒も提供され非常にレベルが高い。
・熟成じゃがいも
熟成して甘くしたじゃがいものニョッキと蛤と鯛の出汁のスープ。
水分量が多く風味の広がりが良いニョッキと強いお出汁の味わいは大変良く合う。
・ブルスケッタ☆☆
鯖の干物、ブラータチーズ、トマトを使ったケッカソース。
鯖の食感とトマトの酸味が絶妙でパン生地のエアリー感と抜群に合う。
・春野菜☆☆
菜の花、ロマネスコ、白魚などに味付けのパン粉をかけて頂く。
オイリー感が絶妙でお野菜の甘みが非常に強い。
・鰆☆
薪火で炙ったカルパッチョと橙のポン酢。
チーズと蕗の薹が良いところだけ強調し合って良く合う。
鰆の火入れが程よく優しいポン酢との相性も絶妙。
・ホワイトアスパラガス☆☆
鶏のレバーパテとポーチドエッグ、ホワイトアスパラガスのフリット。
レバーとたまごの風味が素晴らしくフリットの食感とアスパラのジューシーさが秀逸。
インパクト大で分かりやすく美味しい。
・ふきのとう☆
豚のラグーと蕗の薹。
おでんの様なピチというパスタ。
豚の味わいが非常に濃くもちもちのパスタがとても良い。
苦みが全体をまとめる。
・白子☆
白子とペンネのアラビアータをラディキオで巻いたもの。
白子のまったり感とトマト、唐辛子は意外と良く合う。
また、クリー厶より濃く味わいが深い。
・ハンバーグ☆☆
近江牛と赤牛の手切りのミンチを網脂で包んで炭火で火入れ。
菊芋のピューレ。
お肉の一粒一粒が凄い旨み。
炭の香りが素晴らしく菊芋の甘さが非常に合う。
・ピザ
マリナーラとマルゲリータ。
小麦と全粒粉の生地。
甘みがありサクサクの生地が秀逸。
・八朔 苺
八朔のと牛乳プリン、苺とミルクのジェラート。
苺はショートケーキの再構築ということでこちらも驚きの味わい。
ピザは3種類から選ぶことができ、ハーフ&ハーフも可能。
サイズも大、中と選べるためボリュームも結構ある。
美味しく、お料理の感動が結構あり満足度が非常に高い。