공식 정보
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Ramen Meji
(ラーメン めじ)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ramen Meji
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|---|---|
| 장르 | 라멘 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都調布市仙川町1-21-24 |
| 교통수단 |
京王線 仙川駅 徒歩4分 센가와 역에서 285 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
11 Seats （ カウンター7席テーブル4席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 오픈일 |
2023.4.3 |
■ミニ魚粉脂生玉子¥1,050
■ミニつけ麺¥1,000
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店主はラーメン二郎めじろ台店からの独立。
サイズはミニでコールはニンニク少なめ野菜アブラ。シャキシャキな野菜の上にはぶるんとした背脂の塊りが鎮座している。程良く味もついておりしばらくは野菜と背脂だけでも楽しめる。スープをひとくち、非乳化で豚の旨味がビシビシと伝わってくる。カエシの塩梅も良くゴクゴクと飲めてしまう。麺が特徴。やや平打ちの太麺はブリンとした噛み応えとワシワシとした実に二郎らしい麺。チャーシューは厚めのものが二枚。肉の食べ応え重視。珍しい魚粉脂を途中投入すれば一気に魚介系の一杯に味変する。
つけ麺のコールはニンニク少なめアブラで。酸味と甘味が効いたつけ汁。どうやらお酢とハチミツの仕業みたい。デフォと同様の自家製麺が水で〆られれば、まるで武蔵野うどんのような噛み応えと啜り心地。むしろラーメンよりも小麦の風味が感じられ麺そのままの旨さを味わえる。
店主の丁寧な接客も良く確かに女性ひとりでも気軽に入れる二郎系。次回は汁なしを。ご馳走様でした。