공식 정보
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Taishuu Bisutoro Kotaro
(大衆ビストロ コタロー)
走れコタロー
【ホットランド】
ホットランドをご存知でしょうか？
ホットランドは築地銀だこを展開している外食産業の企業です。
そのホットランドは調布市を中心に外食チェーンを展開している株式会社い志井からもつやき・ホルモン・焼肉事業を2021年12月に買収しました。
そのホットランドの子会社にオールウェイズがあります。
【オールウェイズ】
オールウェイズはい志井から買収した日本再生酒場やもつやき処い志井を展開してますが、この6月に新しいラインナップを加えました。
それがコタローです。
【コタロー】
コタローはオールウェイズの新業態で、肉を中心としたビストロとなってます。
第1号がここです。
因みに第2号店もオープンし、こちらは五反田にあります。
そんなここでこの度夕食を頂きました。
【注文】
牛タンのカルパッチョ
チーズ薫るロメインレタスのシーザーサラダ
チーズの盛り合わせ
砂肝のガーリックレモン
特選牛のローストビーフ
国産牛のサイコロステーキ
今回注文したのは上記です。
上記メニューはどれも間違いがありません。
牛タンのカルパッチョはポン酢とコネギが良いアクセントになり牛タンをさっぱり頂けました。
チーズ薫るロメインレタスもシャキシャキしているのと、濃い目のドレッシングで美味しくなってます。
チーズの盛り合わせはチーズが美味しくお酒が進みます。
砂肝のガーリックレモンは柔らかく、ガーリックの風味が良く美味しいです。
特選牛のローストビーフはローストビーフとチーズのバランスが良く食欲が進みます。
国産牛のサイコロステーキは大根おろしをベースにわさびやガーリックチップと頂け、肉の旨みとあっさりした大根おろしでガッツリ頂けます。
改めてどれも美味しいです。
これら以外でも色々メニューあり、どれも食べてみたい気分です。
メニューについては言うところが何もないのですが、肝心なところが頂けないなと思いました。
【オペレーションに難】
料理が好評なのに対し、オペレーションがかなり頂けないです。
先ず注文を中々取りに来てくれない点ですね。
次に料理が提供されるまで時間がかかる点です。
特にチーズの盛り合わせは注文したら、それ程かからずに提供されると思いますが、10〜15分程度かかりました。
ここの欠点は鉄板焼き系を調理するところと、鉄板焼き系以外の物を調理するところが分かれており、コミュニケーションが取れていないせいか、料理が出る順番がチグハグな印象を受けました。
とは言え、オペレーションの難を上回る料理の美味しさだったので、また行く事になるかと思います。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Taishuu Bisutoro Kotaro
|
|---|---|
| 장르 | 비스트로 |
| 예약・문의하기 |
042-487-1735 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都調布市布田1-45-6 調布東口ビル 1F |
| 교통수단 |
게이오 선 조후 역 동쪽 출구 도보 1 분 동쪽 출구를 나와 미니 스톱 씨의 거리를 들어 오면 오른손에 있습니다. 조후 역에서 128 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
59 Seats （ 카운터 17석, 테이블 42석, 개인실 6명×2실(12명 사양 가능)） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2023.5.31 |
| 가게 홍보 |
고기를 아는 장인이 만드는 【대중 비스트로】가 조후에 상륙! !
【일상의 생활 속에서 부담없이 들러, 술도 즐길 수 있는 거리의 레스토랑】이 컨셉! 작은 접시 요리에서 자랑의 고기 요리, 수제 디저트까지 진짜 맛을 캐주얼 한 분위기에서 즐길 수있는 가게입니다. 점내는 따뜻한 목재와 회색을 기조로 오픈 키친. 카운터, 테이블석, 개인실을 마련했습니다. 다양한 용도 장면에서 사용하실 수 있습니다. 아늑한 공간에서 미소가 되 |
【目に留まったのは…】
昼時、調布駅前を昼ご飯どうしようかとうろうろしてました。
駅前には色々選択肢がありましたが、その時に目に留まったのが釜飯パエリアです。
これまでこの様な物を見た事が無かったので、これにする事にしました。
【釜飯パエリア】
今回注文したのはイベリコ豚の肉汁釜飯パエリアです。
釜飯がメインでサラダとスープが付いて来ます。
スープはテールスープですね。
蓋を取ると、釜の中で炊き上げられたパエリアが詰まってます。
【釜飯パエリアの味わいは？】
釜飯パエリアの食べ方としては、先ずはそのまま頂いて、その後にテールスープを注いでお茶漬け風に頂けます。
パエリア自体、色合いの割に味わいがあっさりのイメージがありますが、ここでもそんな味わいでした。
隠し味に何か入っていると思いました。
ガーリックかな？
ちょっとアクセントあったと思いました。
具材はイベリコ豚のソーセージとベーコン、ブロッコリー、ミニトマトから成ってます。
ちょっと肉の割合が多かったでしょうか？
野菜系の具材があと一つ位あるとバランス良くなったのではと思いますね。
テールスープを注いだところ、こちらも美味しく頂きました。
釜飯パエリアはコンセプトとして面白いと思いますが、味わいで何か強く印象付けるものがあると良いなと思いました。