공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Mikasa Kaikan Seisekitei（Mikasa Kaikan Seisekitei）
|
|---|---|
| 장르 | 철판구이、스테이크、다이닝 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5596-2209 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都多摩市関戸1-10-1 京王聖蹟桜ヶ丘SC B館 8F |
| 교통수단 |
게이오 세이지 사쿠라가오카 역 게이오 세이지 사쿠라가오카 SC 내 세이세키사쿠라가오카 역에서 52 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
60 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 10~20인 가능 15~22분이 이용하실 수 있는 파티 공간이 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리（가열식 담배 한정） 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 게이오 세이지 사쿠라가오카 SC의 주차장을 이용해 주십시오. 자세한 것은 게이오 세이지 사쿠라가오카 SC의 HP를 봐 주세요. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 |
http://www.mikasakaikan.co.jp/restaurant/japanese/seisekitei/index |
| 전화번호 |
042-337-2738 |
| 비고 |
예약 시간으로부터 15분 이상 지나 버리면, 좌석의 안내를 할 수 없을 가능성이 있습니다. 늦어 버리는 경우는, 반드시 연락해 주십시오. |
鉄板焼きは、シンプルでありながら最高の食材の味を引き出す日本の料理技術の一つです。今回訪れたレストランでは、オマール海老、黒鯛と帆立貝、そして霧降高原牛のロース肉を堪能しました。
まず、オマール海老の鉄板蒸し焼きから。海老はその場で蒸し焼きにされ、甘みとほのかな塩味が口の中で広がります。プリプリの食感と共に、バターとにんにくの風味が絶妙にマッチしており、一口ごとに豊かな海の味が楽しめました。
次に、真鯛と帆立貝の鉄板焼き。真鯛の皮はパリッと焼かれていて、身はふっくらと柔らかく仕上がっています。一方、帆立貝は外はふんわりとして中はジューシーで、魚との対比が鮮やかです。こちらはシンプルな塩とバターで調味されており、素材の味が存分に楽しめます。
最後に、霧降高原牛のロース肉ステーキ。この肉は霧降高原の豊かな自然で育った牛から取られ、特有の柔らかさと深い味わいが特徴です。肉の旨味が口の中で溶けるようで、わずかに焦げた部分からは香ばしさが感じられ、非常に満足のいく食事でした。
このレストランでは、それぞれの食材が持つ自然の味を大切にしており、鉄板焼きという調理法でそれらを最高の形で提供しています。素材本来の風味を活かした調理法は、食材の鮮度と質の高さが求められるため、非常に技術が必要ですが、この店の料理人は見事にそれを実現していました。