HUONG PHO
(フォン フォー)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
『ファストフード的に楽しめるベトナム料理』の巻
フォーやベトナムカレー、バインミー等を楽しめる多摩では珍しいベトナム料理専門店
本日は現地でフォーを凌ぐ人気と言われるブンチャー狙いでお邪魔してきました
因みにブンチャーとはベトナムのつけ麺であります
此方ではブンチャーは数量限定で既に完売でしたが、もう一個イケそうと作ってくださいました
飲料水が常備されていますが温かいハス茶も常時提供されとても嬉しいサービスであります
■ブンチャー 1100円
フォンフォーでは初ブンチャー、断面の丸い米粉麺と肉団子入りのつけ汁にたっぷりのハーブが盛られた各茶碗で構成されておりました
早速肉団子から行ってみると肉々しい中にハーブが香るアジアンな団子、パンチ効いてます
広がる肉の旨味と甘酢テイストな汁を茹でたてブンに絡める爽やかつけ麺スタイル
極太なますやパクチー・生モヤシ・胡瓜の薄切り・葉野菜を都度合わせれば団子の油脂からの罪悪感は軽く感じられます
後半、ブンは完全にくっつきますがスプーンで千切る作戦が効果的でした
■ベトナムコーヒー 350円
完全に粉が落ちる迄暫し待ってからのコピ、コンデンスミルク無しでお願いしました
間違いなくコーヒーなんだけど所謂バリスタが淹れてくれた様な仕様とはまた違って、なんともチープな感じが雰囲気有るんですね
ラーメンや牛丼を食べるようにサクッとベトナム料理を楽しめるとてもカジュアルでありながら本格的なお店なのです。
『初心者も使いやすいベトナム料理店はクオリティも高かった』の巻
多摩センター駅からはかなり離れた所に突然フォーのお店があるなと記憶には留めたまま数年
本日、腹を空かせ近くを彷徨っていると営業中を確認「時は来た」と橋本ばりに突入してきました
立派なコの字カウンターと本棚にはベトナム本が並び、冷蔵庫にはベトナムビール、飲水は温めのハス茶、なかなかディープな越南ワールド
フォー専門店かと思っていたらビーフン、ブンチャー、ベトナムカレーにバインミーなど定番ながら豊富なメニューが揃っていました
コロナの影響からか夜はお休みしているようですがバインセオもあるようで、こんな面白そうなお店だったとは思いもしませんでした
基本はベトナム人シェフらしいのてすが、本日は日本人お姉さんがワンオペでした
■牛肉のフォー(揚げ春巻) 1080円
■豚肉のバインミー 700円
■ベトナムコーヒー(アイス) 250円
すっきり鶏出汁とパクチー、玉ねぎやらが香るお馴染みのエスニックスープを掬い上げるライスヌードルは同時に拾ってくるモヤシが存在感ある正しきフォーでありました
極薄スライスの牛肉から徐々に旨味が溶け出て時間差でコクを重ねながらレモンやニョクマム、唐辛子で好みに調節
選んだ春巻きは揚げ、ライスペーパーの皮はザクモチの独特な食感、春雨ミッチリ詰まったガーリック強めのネムはヌクチャムに漬けて
ここでベトナムコーヒーの準備。ステンレスのフィルターで少しずつ溜まっていくコーヒーを眺めながらバインミーの登場
一番人気の豚肉バインミーはトーストしたバゲットにバター、パクチー、サニーレタス等フレッシュ野菜に大根、人参の厚切りなますがたっぷり
メインの生姜焼き的豚肉もたっぷりで相当なボリューム、思ったほどクセのない仕上がりなので簡単にペロリ、700円も納得でした
良きタイミングで抽出を終えたコーヒーは氷満タンのグラスに注ぎアイスで、定番の練乳はやめてストレートにしましたが苦味が効いてます
お一人でとても忙しく働いていたお姉さんも明るく話して下さいましたし居心地の良いお店でした。ここはなかなかの穴場ですよ
全体的に癖を抑えて食べやすく誰でも楽しめる設定でした。次回はブンチャー狙いを心に決めお店を後にするのでした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
HUONG PHO（HUONG PHO）
|
|---|---|
| 장르 | 베트남 요리 |
| 예약・문의하기 |
042-371-8348 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
カウンター席のみなので、4−5人のグループは事前に予約し、 |
| 주소 |
東京都多摩市落合1-16-18 1F |
| 교통수단 |
京王・小田急多摩センター駅から徒歩7分 오다큐타마센타 역에서 535 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
チャージ料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
17 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 対面にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
칵테일 있음 |
|---|---|
| 요리 |
건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2013.7.19 |
| 비고 |
オーナーさんはベトナム人で、まさに本場の味が楽しめます。 |
近所で満足度あるアジアンレストランを考えた時、まず筆頭に出てくるのが此方フォンフォー
場所はかなり悪くて多摩センターでは有名なサンリオピューロランドの裏通りにあります
優しそうな奥さまワンオペが常でしたが本日は現地っぽいカタコトの若者がいらっしゃいました
■牛肉のフォーセット 1100円
■海鮮生春巻きフライ(1本) 250円
とてもあっさりでもしっかりコクのあるスープが身体に沁み入ります
たっぷりの麺とたっぷりな薄切り牛肉で満足感も高く
後半はライムならぬレモンをキュッとひと絞りすれば一気にアジアンテイストに
選べる春巻きは生もいいのですけど此処ではチャーゾー(揚げ春巻)がオススメ。揚げたてカリカリなのが楽しめます
新商品なのかお初にお目にかかった生春巻きを揚げた海鮮生春巻きフライもなかなか面白いですが、やっぱりチャーゾーですね
■ベトナム「塩クリーム」コーヒー／アイス 450円
以前は無かったデザート系のコーヒー。濃い口ベトナムコーヒーに塩味のホイップクリームをトッピング
どうなんだろうと思いましたが意外に合う！というかかなり美味しいです
「甘塩っぱい」をコーヒーでやったみたいな
これは気分が上がるコーヒーを発見してしまいましたかなりオススメです！