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【舌が驚く】絶品!鉄板焼きデート
サプライズ、記念日、祝い事、そんなシーンでかなり喜ばれるお店。
「鉄板焼 grow 」立川店
~~~ 店内 ~~~
カウンター席は目の前でライブキッチンを楽しめる!
テーブル席からも迫力満点の火柱も見えるような設計になっているので
ご心配なく!
木曜日の平日にも関わらず満席だったので予約はお早めにしていくのがおすすめ!
~~~ 料理 ~~~
料理を提供される時には一品ごとに説明してくれるので特別感もあり!
目の前で繰り広げられる料理パフォーマンスはまさに圧巻。
火柱からカッティングまで良い素材を最大限まで美味い状態で提供される!
舌が唸る衝撃の走る料理なので是非ご堪能いただきたい。
【極みコース】¥12,000 (税込)
最高級A5ランク黒毛和牛とイセエビ・鮑を堪能 10品
一品目:黒毛和牛炙り寿司
A5ランク黒毛和牛使用した一品目とは思い切れない贅沢感を味わえる。
お肉の部位はイチボというお尻の部位を使用しているので程よいサシがお米の相性抜群。
二品目:牛ハツのコンフィ
牛ハツを香草や調味料でマリネし、オリーブオイルで低音調理した一品。牛ハツの食感も同時に
感じられるので噛めば噛むほど旨みが引き立つ!赤ワインと相性が良きです!
三品目:黒毛和牛の昆布締め
お肉の昆布締めは初めてでお肉の旨みが最大限に熟成された一品。
一晩昆布でしめた後低温調理をしてローストビーフ風に仕上げられている。
花穂というシソの花を乗せていただくとお肉の香り付けに最高なので試してみて!
四品目:黒毛和牛ハンバーガー
鉄板焼き屋さんからは想像ができない遊び心が詰まった料理かと思いきや、
よく煮込まれたハンバーグと贅沢にも鉄板で焼かれるバンズは他ではなかなか
食べられない一品に。チーズも挟まれてほっぺが落ちる味わい。
五品目:アワビの鉄板焼き
高級食材の鮑は水槽でさっきまで生きていた活アワビ。
ソースは貝類には外せないバター醤油のソースで一瞬でなくなってしまう美味さ。
六品目:イセエビの鉄板焼き
一つの作品を作り上げていくような工程を見ながら味わえる一品。
捌き、焼き、盛り付けまで目が離せませんでした。
ソースはアンチョビとブラックオリーブのソースで一滴も残したくない味わい。
七品目:お口直しのカボチャのエスプーマ
かぼちゃを亜酸化窒素を使ってムースにした、口に入れた瞬間かぼちゃの良い香りが
放たれる感動の一品。
八品目:黒毛和牛のステーキ
こちらが今回の本物のメイン。全品がメインに感じてしまうほどですが一番印象に残る
パフォーマンスと味わい。これは味わうしかない。
調味料は、お肉の味を存分に味わうものばかり。
「ワサビ ガーリックチップ、 岩塩、 泡醬油」
泡醤油は初体験。お醤油を泡立てて冷やして固めてる。
九品目:ガーリックライスの焼きおにぎり
鉄板で焼き上げるおにぎりはカリカリのおこげがついて
外はカリ、中はふっくらと鉄板焼きだからこその仕上がり。
ダシのスープに入れてダシ茶漬けとしてもスルッといける。
十品目:季節のデザート
最後にぴったりのシャーベットでした✨
점포명 |
Teppanyaki Gurou
|
---|---|
장르 | 철판구이、스테이크、해물 |
예약・문의하기 |
050-5600-1935 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
취소 요금은 코스 요금에서 전날 50%, 당일 100% 받고 있습니다. |
주소 |
東京都立川市柴崎町3-10-4 コーラル立川ビル 2F |
교통수단 |
JR「타치카와역」미나미 개찰구에서 도보 5분 다마 모노레일 「타치카와 미나미역」에서 도보 2분 에스컬레이터에서 내려 다음 신호를 건너 좌회전. 최초의 모퉁이를 우회전해 주셔서 DANRAN정씨의 2층입니다. 다치카와미나미 역에서 129 미터 |
영업시간 |
|
예산 |
¥10,000~¥14,999 ¥8,000~¥9,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥10,000~¥14,999
|
지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T2010001152390 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
서비스료 / 차치 |
코스 이외 이용하시는 분 테이블 차지 550엔 받고 있습니다. |
좌석 수 |
34 Seats ( 카운터 8석, 테이블 20석, 개인실 6석. 전세는 전화로 응상담.) |
---|---|
연회 최대 접수 인원 | 34명 (착석) |
개별룸 |
가능 6인 가능 3명~6분으로의 이용을 부탁하고 있습니다. |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 입구에 흡연 공간이 있습니다. |
주차장 |
불가 인근에 동전 주차가 있습니다. |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음,무료 Wi-Fi있음 |
코스 |
음료 무제한 |
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음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시) |
아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능
유아 이하 어린이용 식사 반입 가능합니다. 5세 미만의 손님은 개인실석, 중학생 미만의 고객은 테이블석, 개인실석의 안내로 하겠습니다, 용서해 주십시오. |
드레스코드 |
캐주얼 |
오픈일 |
2023.3.1 |
전화번호 |
042-512-8388 |
비고 |
※와인 반입:1개 2000엔 ※기념일・생일의 손님은 디저트 플레이트를 서비스하므로 상담해 주십시오. ※혼잡시는 예약의 시간으로부터 2시간제로 하겠으므로 양해 바랍니다. |
今回は、サプライズ、記念日、祝い事、そんなシーンでかなり喜ばれるお店を紹介!
「鉄板焼 grow 」立川店
~~~ 店内 ~~~
カウンター席から目の前でライブキッチンを楽しめる構成。
プライベートを楽しみたい方でも個室席があるのでシーンに合わせられます。
テーブル席からも迫力満点の火柱も見えるような設計になっているのでご心配なく!
平日にも関わらず満席だったので予約はお早めにしていくのがおすすめです。
~~~ 料理 ~~~
今回は好きすぎるお店ということでリピート訪問。
料理を提供される時には一品ごとに説明してくれるので特別感もあり!
目の前で繰り広げられる料理パフォーマンスはまさに圧巻。
火柱からカッティングまで良い素材を最大限まで美味い状態で提供される!
【イセエビ】コース¥11,000 (税込)
最高級A5ランク黒毛和牛とイセエビ堪能 10品
一品目:黒毛和牛炙り寿司
A5ランク黒毛和牛使用した一品目とは思い切れない贅沢感を味わえる。
お肉の部位はイチボというお尻の部位を使用しているので程よいサシがお米の相性抜群。
二品目:黒毛和牛の昆布締め
お肉の昆布締めは初めてでお肉の旨みが最大限に熟成された一品。
一晩昆布でしめた後低温調理をしてローストビーフ風に仕上げられている。
花穂というシソの花を乗せていただくとお肉の香り付けに最高なので試してみて!
三品目:牛ハツのコンフィ
バルサミコ酢の酸味とハツのコリッとした食感がたまらんかった。
四品目:黒毛和牛ハンバーガー
世界一大好きなハンバーガー。
じっくり煮込まれたハンバーグが贅沢に鉄板でいい具合の焦げ目が付いた食パンに挟まれる。
これは贅沢過ぎる。このために生きてきた、そう思える一品です。
五品目:イセエビの鉄板焼き
一つの作品を作り上げていくような工程を見ながら味わえる一品。
捌き、焼き、盛り付けまで目が離せませんでした。
ソースはアンチョビとブラックオリーブのソースで一滴も残したくない味わい。
六品目:お口直しのグリンピースのエスプーマ
グリンピースを亜酸化窒素を使ってムースにした、口に入れた瞬間お豆の良い香りが放たれる感動の一品。
七品目:黒毛和牛のステーキ
こちらが今回の本物のメイン。全品がメインに感じてしまうほどですが一番印象に残る
パフォーマンスと味わい。これは味わうしかない。
調味料は、お肉の味を存分に味わうものばかり。
「ワサビ ガーリックチップ、 岩塩、 泡醬油」
泡醤油は誰もが試してほしい調味料。お醤油を泡立てて冷やして固めてる。
添えてある野菜のグリルは野菜本来の旨みが放ちまくる一品。
サブとはいえ、ファンになってしまう人もいるはず。
八品目:ガーリックライスの焼きおにぎり
鉄板で焼き上げるおにぎりはカリカリのおこげがついて
外はカリ、中はふっくらと鉄板焼きだからこその仕上がり。
ダシに入れてダシ茶漬けとしてもスルッといける。
十品目:杏仁豆腐
最後にぴったりの甘さ加減。
これも最後に計算尽くされた一品でした。
ご馳走様でした!