Fukusaya
(福佐家)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Fukusaya
|
|---|---|
| 장르 | 소바、우동、덮밥 |
| 예약・문의하기 |
042-545-7880 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都昭島市玉川町4-4-11 |
| 교통수단 |
ＪＲ青梅線の東中神駅南側から歩いて６分 히가시나카가미 역에서 453 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats （ テーブル１６席 小上がり８席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近くにコインパーキングあり |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
平日の正午くらいに伺いました。
店内はテーブル席と小上がり。時間的にお昼時ということもあり半分以上の客入りです。
こちらでは八王子風のラーメンが食べれるということで今回やってきました。
席に座り一応メニューを確認しラーメンをオーダー。因みにこちらのラーメンは500円とワンコインプライス。お蕎麦屋さんなだけにお冷ではなくお茶が出てきます(夏場は分かりません)。
オーダーから約5分程で着丼。蕎麦類や丼類よりもかなりスピーディーなサーブです。
びっくりしました。色濃いめの醤油スープ/多めのスープ表面油/シンプルな具/そして刻み玉葱と見た目は八王子ラーメンです。
早速スープから。お蕎麦屋さんらしく出汁が効いてて程よい甘味があり、オイリーさ加減もほどほどにあってしっかりした味わい。もちろん正統派の八王子ラーメンスープとは違いはありますがそれらしさは十分あります。
麺は茹で加減やや柔らかめの中細麺。自家製麺なんでしょうか？他では食べたことのないような個性的な麺。
具はチャーシュー/メンマ/ナルト/海苔。固めのチャーシューが昔ながらさを感じさせてくれます。
刻み玉葱を筆頭に八王子ラーメンに通ずる部分がだいぶあるので多分意識されてるのかなと思いました。蕎麦屋が八王子ラーメン作ったらこうなりました！！みたいな感じでしょうか(自分の勝手な妄想だったらすいません)。正統派とはまた違った個性的なこのラーメンは大いにありだと思います。
ところで福佐家さんと言えば以前に日野にある本店さん(同系列？)のラーメンを食べましたがベースは同じものの濃さや油量や具種が多少違うので店舗によって違いがあるんでしょうね。それとこちらは
刻み玉葱を使ってる
ところも違います。
個人的にはこちらの味のほうがあっさりの中にパンチもあって好きですね(比較的しちゃってすいません)。ごちそうさまでした。