Chuukasoba Tamaya
(中華そば たまや)- 이전 리뷰 바로가기
- 리뷰 목록（114）
- 다음 리뷰로
- 이전 리뷰 바로가기
- 리뷰 목록（114）
- 다음 리뷰로
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chuukasoba Tamaya
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘、교자 |
|
042-542-6758 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都昭島市中神町1161-61 |
| 교통수단 |
JR青梅線 中神駅北口より徒歩6分。 나카가미 역에서 414 미터 |
| 영업시간 | |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ カウンターのみ。10席程度。） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 店舗前 ３台 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능
小学生低学年程度の学齢連れで、連席の希望はできないようです |
| 비고 |
2009年８月に、旧店舗より約１００ｍ東北方向、都道５９号村山八王子線沿いに移転。 |
所用で、青梅線の中神へ。
訪問先から近い順に目当てをチェックしていたのだが、１店目は支度遅れで18時頃開店予定、2店目はスープ切れのため営業終了。
３番目に近かった、たまやに入る。
新建材で作られた店舗併用住宅での営業のようだ。
この店の中華そばは、シンプル故に突出した印象ではないのだが、普通に美味い。
八王子系と言って差し支えないかと思うのだが、三大定義の一つ、スープ表面を覆うような脂、は至極控えめである。
最初に、海苔の香りが先に立っていたのは珍しい。
出汁の旨みを感じる醤油スープに、ロールのバラチャーシュー。脂身が多く、全体を覆う独特の臭みが気になるのだが、それが個性でもあるようだ。
粗微塵の玉葱には瑞々しさがあり、ハッキリとした辛味と甘味が共存している。この辛味がアクセントになって、バラチャーシューの弛緩したような甘味ある味わいを引き締め、調和の取れた美味さがある。
麺も、極細ながら腰を感じて楽しめる。
オーダーは、中華そば並に、+チャーシューとしたが、チャーシューは食べ応えがあり、増量しなくとも充分に食感を楽しめただろう。
このご時世に、並チャーシューメンを¥1k弱としている営業努力にも好感が持てる。