Hino zushi
(日野寿司)
威勢の良い掛け声と豪快なタネは健在
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hino zushi（Hino zushi）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、복어、해물 |
| 예약・문의하기 |
042-583-7030 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都日野市日野台2-16-1 |
| 교통수단 |
JR日野駅より車で5分、又はJR日野駅より徒歩15分 히노 역에서 1,031 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999￥3,000～￥3,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
70 Seats （ 70人（カウンター10席、テーブル10席、2Fあり）） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 入口近くに喫煙所あり。カウンターも喫煙可。テーブル席に煙流れてくる場合あり。 |
| 주차장 |
가능 |
메뉴
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 |
20年ぶりの訪問です。
その昔は30年以上前、祖父に幾度となく連れてきてもらったのが日野寿司でした。思い返せばわたしの鮨好きの原点は日野寿司にあるのです。
わたしが幼い頃は回転寿司チェーンなどがなくて（個人の回転寿司屋はあった）サーモンの握りを食べさせる鮨屋は珍しかった。
3貫分はある鮪とサーモンに幼かったわたしは兎に角興奮したものです。
暖簾をくぐると板場から響く『いらっしゃいませぇぇえ』とまるで怒鳴っているような威勢の良い職人流の挨拶は健在で、あぁ日野寿司に来たんだなぁと懐かしく感じました。
平日だというのにボトルキープをした常連たちと私達夫婦でカウンターは満席となりました。
油断して家内とお喋りをしていると職人の大きな声に時折驚きます。笑
まぁそれもアルコールが馴染むにつれてだんだん心地良くなりますが。
【注文】
◎瓶ビール サッポロ
◎鯵のたたき
◎イカの塩辛
◎白子焼き
◎上寿司 二つ
追加
◎生ビール
◎稲波 熱燗
◎鬼北町 雉肉タタキ
◎鰯フライ
にぎり
◎玉子
◎鮪赤身
板さんの軽快なトークと気遣い、常連を飽きさせないアテの数々。
豪快な鮪のとろとサーモン。
楽しい。手で掴んで口いっぱいに頬張る楽しみ！これだよね日野寿司。
酢の強く主張した舎利はタネが特大サイズなので敢えての主張なのでしょう。
30年経った今でも色濃く残る他店を突き離す魅力と迫力が日野寿司にはありました。
また来ます。ごちそうさまでした。