Bushuu Shikomen
(武州 しこめん)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Bushuu Shikomen
|
|---|---|
| 장르 | 우동、소바、일본술 |
| 예약・문의하기 |
042-645-0780 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都八王子市東町2-12 |
| 교통수단 |
JR八王子駅から徒歩5分 게이오하치오지 역에서 176 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、AMEX、JCB） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 宴会は50名まで |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
음료 지참 가능 |
| 홈페이지 |
武州とは、武蔵の国、今の東京当たりを差す。他の口コミには、
大正９年創業で、大鳥神社のうどんのお店だそうだ。
午後３時すぎ、この日はまだ、お昼ご飯を食べていない。さすがに
お腹が空いていたので、うどんと蕎麦両方試してみることにした
◆ざるうどん ７００円
◆鴨つけそば １４５０円
八王子といえば、讃岐うどんの名店あらたがある。
あらたが、粘り気のある伸びる腰の讃岐うどんに対し、こちらは、
ちょっと硬い武蔵野うどんという感じだ。
武蔵野うどんの定義はよく判らないのだが、私の思っている武蔵野
うどんか、硬い腰、不揃いな太麺というイメージでまさに武蔵野
のうどん、だから武州のしこめんとよぶのであろう。
出汁は、関東風の濃いものだが、カツオがよく効いている。
ぞはは、二八で、腰はまあまあだ。新そばの季節ではないが、そば
の香りはほとんどない。おいしくはあるが、わざわざ食べに来るほど
のものはない。
鴨は、歯ごたえがあり、旨味もあるが、少し臭みがありまあまあと
いったところ。
この店は、蕎麦よりもうどんの感じがする。夜は居酒屋となるので、
夜のつまみの味も試してみたいところだ。