平成楽吉屋にて８食限定のボリューミーだけど豪華で極めて美味な鯛胡麻醤油どんぶり1200円を〆の出汁茶漬けでひつまぶしのように２度美味しくいただく : Heiseigakkichiya

자원봉사 동료를 2명 초대해 안쪽의 테이블석을 11:30 지나서 예약해 큰 마음에 드는 헤이세이 라쿠요시야에 다녀 왔습니다. 라고 해도 아직 밤의 부는 미체험입니다만. 가게는 이것 또한 톱 클래스의 숯불 불고기의 인이 있는 빌딩의 지하 1층에 있습니다. 입점해 예약명을 말하면 가장 안쪽의 4명 테이블에 안내되었습니다. 주문에 대해서 나는 망설이지 않고 도미참 간장 돈부리 1200엔을 받았습니다. 우와지마나 마쓰야마의 국물 차 절임 타입이 아니고, 교토의 참깨 간장 맛의 도미의 생선밥입니다. 얼마 지나지 않아 제공된 것은, 점점 산성 밥에 도미 생선회를 깔아 그 위에 참깨 간장을 듬뿍 뿌린 비주얼도 훌륭한 일품입니다. 그 밖에 맛을 듬뿍 먹은 국물, 히지키, 조림, 신향, 감귤계 젤리가 붙어 있습니다. 작은 화분이 정중한 만들기로 맛있는 곳도 포인트입니다. 그런데 실식입니다. 농후한 참깨 간장 소스에 섬세한 풍미의 도미 사시미가 촉촉하고 맛있습니다. 절반 정도 먹은 곳에서 나고야의 히츠마부시처럼 국물 차 절임의 등장입니다. 기다리고 있었다고 듬뿍 걸어 맛있게 먹어 잔치까지 했다. 이곳에서 받은 지금까지 점심의 최고봉이었습니다.

평소와 같이 11시 반경에 혼자 밥에 걸었습니다. 이 날은 상당히 바람으로 추워 지하에 있는 라쿠요시야에서 냄비 점심으로 했습니다. 1층에서는 도시락도 판매하고 있습니다. 선객에게 부부, 돌아올 때에는 잇달아 OL이나 샐러리맨 그룹이 내점하고 있었습니다. 카운터의 안쪽에 부부가 앉아 있었으므로, 카운터의 입구 때에 앉았습니다. 자리에 붙자마자 차와 오시보리가 세트됩니다. 주간 바뀌거나 달 바꿀지 모릅니다만, 이 날은 굴 냄비 1200엔 부가세 포함을 부탁했습니다. 기다리는 것 10분 정도로 혼자용의 냄비의 굴 냄비등이 솥에 올려서 제공되었습니다. 그 외에 말린 무의 조림, 누카 절임, 밥, 칠미, 디저트, 구분용의 화분의 구성입니다. 뚜껑을 잡고 작은 냄비에 잘 부탁드립니다. 굴 냄비의 내용은 꽤 큰 굴 3 개, 듬뿍 배추, 당근, 시메지, 표고 버섯, 흰 파, 봄 국화, 그리고 색채도 좋습니다. 이것에 칠미를 조금 걸어, 우선은 굴 로부터. 냄비로 하면 굴은 꽤 줄어듭니다만 큰 굴 입니다. 씹는 것도 부드럽고 밀키한 흰 된장 원단으로 국물도 효과 맛있습니다. 듬뿍 배추를 시작으로 채소의 볼륨 대단합니다. 이것에 딱딱하고 맛있는 백미가 맞네요. 굴 3개를 3회 늘어서, 아직 4회째에도 충분한 야채를 받았습니다. 디저트는 밀크 바바로아 호박 소스로 대접하기까지 했다.

오랜만에 점심 시간 11:30 경에 방해했습니다. 먼저 여성 3명 그룹이 입점해 테이블석에 붙었습니다. 나는 평소처럼 혼자서 카운터의 가장 안쪽에 앉았습니다. 런치 메뉴는 11월 한정 6식의 이시카리 냄비 어선 1200엔, 칸파치・생산 덮밥 1000엔, 금눈 도미의 내림 삶은 1100엔,이 있었습니다. 벌써 추워졌기 때문에 이시카리 냄비 어선으로 했습니다. 기다리는 것 10분 정도로 뜨거운 냄비에 올라 버터의 향기가 감도는 이시카리 냄비 어선이 제공되었습니다. 연어? 돈코? 인삼, 무, 봄국화, 시메지, 버터가 흰 된장으로 끓인다. 조속히, 화분에 잘 부탁드립니다. 버터와 흰 된장은 나에게는 참신하고 꽤 진보였습니다. 연어 필레도 크게 맛있게 받았습니다. 식후에는 호박 소스의 밀크 바바로아에서 즐거움까지 했다. 따뜻해지는 이시카리 냄비는 맛있었습니다.

食べログやGoogleMapsにて、そこそこ美味しそうだなと思っていた楽吉屋に訪問してきました。入店は11時40分くらいでしたが、先客1名、後から続々と女性グループ、男性グループ、ひとり客と来店し、12時ごろには満席になっていました。階段を降りて地下一階にある店内は清潔感のある内装になっていて、入口にカウンター奥にテーブル席があります。ひとりなのでテーブル席に座りました。

ランチメニューは月限定６食の「伊達鶏の特性親子丼」1100円税込み、レギュラーメニューとしてあこう鯛粕漬け1000円、銀むつの煮付け1000円、でご飯、味噌汁、お新香、小鉢、デザート付き、の内容です。オーダーはあこう鯛粕漬けにしました。

すぐにお茶とおしぼりが提供され10分程度で、お膳にのった定食が提供されました。ご飯、お新香、味噌汁、大きめのあこう鯛粕漬け、ひじきの煮付け、プリン、手前に箸の構成になっています。

まず、味噌汁から、岩海苔がたっぷり入った出汁を効かせた美味しい味噌汁です。そして、大きなあこう鯛粕漬けをひとかけらいただきます。ジュワっと脂がのって香ばしく、粕漬けのあこう鯛の旨味がしっかりとして絶品です。美味しいです。ひじきも美味しく、お新香の糠漬けも美味しいし、レベルの高いあこう鯛粕漬けの焼き魚定食でした。

再訪必至の美味しい料理をご馳走様でした。