TAKUMA
(麺笑 巧真)- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
TAKUMA（TAKUMA）
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|---|---|
| 장르 | 라멘 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都八王子市明神町4-12-2 |
| 교통수단 |
게이오하치오지 역에서 218 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ カウンター12席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 오픈일 |
2020.5.7 |
この日はラーメン開拓のために八王子まではるばる訪問。
お目当てだったのが醤油ラーメンをメインに
提供されている麺笑 巧真さん。
店主の方はつつじヶ丘の柴崎亭で修行を
されていたとのことで期待も高まります。
激戦区ということもあり、土曜日の13時頃で10組ほどの待ち。
30分程度待って店内へ入れました。
注文したのは「特製醤油らーめん」
チャーシュー2枚に味玉、、メンマ、ワンタン4個のたっぷりトッピングでお値段1000円というコスパの良さが光ります。
スープは醤油の濃厚な味わいがありつつスッキリとした喉越しで、細めの麺は歯ごたえもしっかり感じられて噛めば噛むほどに深みが増していきます。
薄切りのチャーシューはさっぱりとした味で
醤油としっかりマッチ。
ワンタンはスープをじんわりと吸い上げつつ
生地のもちっとした食感も楽しめました。
味玉もスープと絡んで濃厚です。
この日はご飯ものが直前で売り切れてしまったのが心残り…。
しかし八王子に訪れたときにはまた改めて
再訪したいと思える洗練された一杯でした。