공식 정보
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Chuuka Soba Semmon Ten Taishouken
(中華そば専門店 大勝軒)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chuuka Soba Semmon Ten Taishouken
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|---|---|
| 장르 | 라멘 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都八王子市子安町4-26-6 |
| 교통수단 |
JR 하치오지역 남쪽 출구에서 도보 3분 하치오지 역에서 316 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats （ 카운터 7석 4명 테이블 2탁） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능)
※아이 의자는 없습니다. |
| 오픈일 |
2023.4.17 |
八王子に4月17日オープンした「中華そば専門店 大勝軒」。
「永福町大勝軒」の暖簾分けで店頭には「草村商店」から開店祝いの花が届いています。
場所はJR八王子駅南口から徒歩3分ほどの大通り沿い。
店頭表記はありませんが、聞くと11時から21時の通し営業とのことでした。
主なメニューは以下のとおり。
「中華そば」900円 ※麺2玉
「ワンタンメン」1050円 ※麺1.5玉
「チャーシューメン」1100円 ※麺2玉
「チャーシューワンタンメン」1250円 ※麺1.5玉
「小盛中華そば」800円 ※麺1玉
「小盛ワンタンメン」950円 ※麺2玉
「生玉子」50円
店内はカウンター7席にテーブル2卓でスタッフ3名。
店主さんと思われる方は若い感じですが、スタッフに的確に調理指導を行っていて経験の深さが伺えます。
「ワンタンメン」1050円＋「生玉子」50円
永福町らしい洗面器サイズの丼で登場。
チャーシューにメンマ、ワンタン、海苔、なるとに柚子皮です。
スープはラードで蓋をされ熱々。
煮干し等魚介と動物の出汁は厚みがあり、永福町系の中でもパンチあるスープだと思います。
麺は草村商店のちぢれ細麺。
最後までダレることなく、プリプリで硬めののど越し良い麺です。
チャーシューはムチムチとした薄切りの肩ロース。
コリコリメンマの出来が良く、増せば良かったと思うほどです。
ワンタンは麺より先に丼に入れるので隠れていますが、薄皮のものが5，6個。
餡は主張しないものの、極薄のトゥルントゥルンな皮が良いです。
生玉子は溶いて麺を浸けてつけ麺風に。
スープがしっかり濃いので、生玉子のまろやかさが加わるとまた良いです。
永福町系では最近「仙川店」が間借りでオープンしましたが、あちらは無化調で個性も出した一杯。
八王子店はストレートに今の本店寄りな感じで、これ系が好きであれば非の打ち所がない旨いラーメンでした。