Juu Bee Zushi
(重兵衛寿し)
初めてでも大丈夫！気さくなご主人が握る大きなお寿司！
行きつけのお寿司さんが出来たらいいな、そんな憧れを抱いて頑張ってきたこの年月。そんな理想にピッタリのお寿司屋さんが、偶然にも近所にありました！その名は「すし重兵衛」さん。
公務員からすし職人になった異色の経歴を持つご主人。お寿司だけを食べに行ったつもりが、カウンターでお寿司を頂くということは、お寿司を頂く+ご主人や他のお客さまとの会話を楽しみ、そこから様々なことを学ぶ場でもあることを教えてもらいました。それが全然堅苦しい雰囲気はなく、ご主人のお人柄でしょう、まるでリラックスした酒場のように楽しいのです。
回るお寿司歴が長い私は、ある意味遅い大人の仲間入りをした気分でした。
私は中寿司¥1520、主人は上寿司¥1950を注文。ご主人と息子さんて握ってくれたお寿司のネタの大きいこと。味もいいしボリュームもあって、この値段設定はお安いと思いました。
また、平日のランチがお得だからとチラシも頂きました。ランチに付いているデザートを特別にサービスしますからと、息子さんが作ったわらび餅をサービスしてくれました。これも美味しかったです。その他、１品メニューもどれも美味しそうです。
その後も会話が弾み、偶然にも知り合いがいたり、ご縁を感じずにはいられない訪問でした。
また来ます(^^)
ご馳走さまでしたm(_ _)m
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Juu Bee Zushi
|
|---|---|
| 종류 | 스시(초밥)、해물、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
042-665-2831 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都八王子市元八王子町2-1036-1 |
| 교통수단 |
다카오 역에서 2,037 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
|
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 (있음) 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
|---|---|
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며 최신 정보와 다를 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 (있음) 店舗敷地内に4-5台 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석,좌식 있음 |
메뉴
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
再訪です。ランチタイムに続き、1品料理やお酒も楽しもうと、主人の転職祝いも兼ねて夜の部に行ってきました。
まずは、前回伺った時に気になっていた重兵衛サラダ¥650、京風だし巻き¥540、生麩のチーズ重ね焼き¥650と瓶ビール¥650を注文。
お料理を待つ間、息子さんが「何かおつまみで作りましょうか？」と声をかけて下さり、隣の席の常連さんが美味しそうなお刺身を食べていたので、主人も「お刺身をお任せでお願いします」と注文すると、中トロ、シメサバ、赤貝、ホタテ、車エビの盛り合わせを作って下さり、どれも美味しく、特に、しめたての車エビは初体験で、身の張りのビンビンプリプリ感がすごくて、頭は別料理として、香ばしく焼いてレモンを添えて提供してくれ、これがまた最高のおつまみでした。
お通しの魚の煮付けも、味加減が絶妙で、重兵衛サラダは、タコやカニ、シメジとレタスや水菜をドレッシングで和えてあり、その上に人参かじゃがいもの千切りの素揚げが乗っていて、食感と絶妙な酢加減の味付けが楽しめるつまみになるサラダです。
生麩も初体験で、お餅のような食感にチーズとトマトの組合わせが斬新で癖になります。また、京都で修行された息子さんが作る京風だし巻きも絶品でした。
その後、ご主人が「柿は好き？」と、頂いた柿だけどと、珍しい柿の土佐酢と大根おろしがけをサービスで提供して下さり、果物の柿がおつまみに大変身。添えてある三つ葉との組合わせも素晴らしく、これがまた絶品でした。最後に並寿司¥1190、主人は焼酎のお茶割りを3杯頂き、お会計が¥10000ちょっとでした。
どのお料理も盛り付けが美しく、所々にさりげなく光る、絶妙なお酢使い。味にうるさい食通の友人も、こちらならきっと喜ぶに違いないと思いました。
月に１度は行きたいね、また頑張ろう！と主人と約束しました。また来ます！
ご馳走さまでしたm(_ _)m