공식 정보
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Soba To Toto
(蕎麦と杜々)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Soba To Toto（Soba To Toto）
|
|---|---|
| 장르 | 소바、덴푸라、창작 요리 |
|
042-673-5592 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都八王子市高尾町2031 |
| 교통수단 |
高尾駅北口徒歩20分、高尾山口駅徒歩15分 다카오산구치 역에서 724 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ 座卓が4卓、パラソル席あり(4席)） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 2台、土日は利用不可 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2011.12.30 |
| 비고 |
※テラス席はペット同伴可 |
「ホントにあるの？」という不安な気持ちで細ーい未舗装の道を進む。
一番奥に、山を背にした何の木造平屋建ての民家。
ここが杜々。
植え込みにひっそりとある石の表札に気づかなければ、ここがお店とは気づかない、知る人ぞ知る隠れ家。
靴を脱いで上がると、板の間に座卓が4つ。
薪ストーブ。
余計なものは一切無い。
柔らかな陽光と木のぬくもりに溢れた寛ぎの空間。
外には気持ちよさそうなテラス席も。
本日はご主人がお一人で作っていらっしゃるとのことでメニューが限定されていて、残念ながらお目当ての天せいろは無し。
つけとろろ。
まずは山葵を乗せて。
しなやかで心地よいコシ。
つるりとした食感と鼻に抜ける香り。
美味しい。
つゆは、まろやかに鰹の風味が際立つ。
蕎麦の風味をそっと引き立てる。
これにとろろが絡むと、蕎麦、つゆ、とろろが三位一体となり、幸せをもたらす。
きのこおろし。
季節のきのこ、大根おろしでさっぱりと。
これまた美味しい。
最後のお楽しみは蕎麦湯。
見た目は濃くないが、程よい粘性があり、そのままでもいける。
静寂の中、蕎麦を啜る音とウグイスの鳴き声がBGM。
時折、山からの心地よい風が頬をくすぐる。
なんとも贅沢な時間。
この環境が、美味しいお蕎麦を一層美味しくさせる。
この居心地の良さは、自然の癒しや店構えだけではない。
ご主人の蕎麦作りへの真摯な姿勢こそと感じさせる。