Hamaichi
(浜市)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hamaichi
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、해물、식당 |
| 예약・문의하기 |
0857-26-6568 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
鳥取県鳥取市栄町760 |
| 교통수단 |
ＪＲ鳥取駅から徒歩２分 돗토리 역에서 128 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
32 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
入った瞬間は昭和時代の蕎麦屋かと思いながらも着席。
中には３組が食事中。
メニューは少し分かりにくく内容はなんなんだろうと思っていると、厨房側の壁に今日のメニューが掲載されていました。
3名で訪問。2名は揚げ物と刺身の定食。私は焼き物と刺身の定食。お母さんがホール、息子さんが厨房で調理を担当されており、忙しそうにされてたこともありましたが、後で聞いた話で理解できたのですが注文してから30分で料理が出てきました。
なんと注文されてから、焼き物は焼き始めたり、天ぷらは注文が入ってから天ぷら粉からゼロスタートで作り始めるといったこだわりがあるようです。味噌汁はカツオ・昆布・イリコと化学調味料など一切使わず、ダシからゼロスタートで取って作るようです。
そして、食べ始めてまた驚き！こだわりは食べ終わってから知ったのですがとにかく美味い！刺身は3種全てが全く青くささもなく、歯応えもよくとても新鮮です。少しだけ天ぷらを分けてもらったのですが、天ぷらは今まで食べてきた中で一番美味しい。衣に厚みそれなりにあるのに軽やかで柔らかい。付けダレも辛くなくすごく絶妙。この値段でこの内容。最高すぎます。
また来たいです。ごちそうさまでした。