Shikano Soba Doujou
(鹿野そば道場)- 예산：
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新そばをいただきました
2016.11
新そばの季節となりました
週末はすっかりそば気分♪
でも、カラダがしんどいので近場で〜
『童里夢』でそばをやっていたら食べようかと寄ってみると、コーヒーとアイスクリームのみに…
で、こちらの前を通ってみると新そばの幡はあるけど待ちはなし
店内は、ぎりぎりセーフで奥の座卓へ座れました
HPによると、今年は鹿野産そばが順調に育ったようで、但し書きがありません
〇ざるそば 大盛り ¥940
メニューには、1.5玉とあります
前回とは違い、端のほうが幅広く手切り感があります
若干、斜め切りのようですが…
太さは出雲そばと同じくらいかな？
鹿野産十割、挽きぐるみで細かいホシがあります
コシはしっかりあり、噛み締めていただきます
ツユはやや甘め
わさびも新鮮で、よく効いていました
そばの香りは、ハテナ？ですが美味しいです
付け合せのおからの和え物は、はっちく、かまぼこ、薄あげ
薄あげは不要ですね…
今回は、そば湯が美味しかったので約2杯ほどおかわり♪
こちらの新そばは11月1日〜12月31日まで
それにしても、昨年までこの季節は行列でした
やはり地震の風評被害かな？
こちらは通常営業されてますよ〜
2015.12
鹿野には地元産の鹿野そばを提供する場所が2ヶ所
他は姉妹店の「鹿野そば処」
同じそば、自家製そばつゆを使用されているけど、メニューはそれぞれ異なる
大晦日の13時すぎ、年越しそばをいただきに〜
品切れや大行列なら他店へ行くつもりだったけど、拍子抜けのように待たずに入店〜♪
11月の休日の大行列がウソのよう
広〜い駐車場は空きだらけ
まぁ、今回はほとんど他府県ナンバーだったが…
入口は乱石貼りながらスロープ
店内は、奥に手打ち体験道場、入口近くに食事処“味わい室”の引戸
畳敷きの座卓だけかと思っていたら、4人掛け座卓7つの他に2人掛け畳用テーブル席が4つ
土間にも4人テーブル席が1つ
車椅子でも大丈夫
メイン入口は大きな開き戸なので、付き添いは必要
食事処の造りは無垢の大きな柱を使っていて、外からの印象とは大違い
大きな窓からは外も眺められ、雪が積もれば雰囲気も良さよう
注文して待っている間にメニューを再チェック
いつか、10食限定“手碾きそば ”も試してみよう
〇かき揚そば ¥850
ざるそばにもできるらしい
天ぷらは別盛りで一瞬盛り盛りかと！？
定番の玉ねぎや人参のかき揚げの他、菊菜、かぼちゃ
かぼちゃの衣がか〜なりかさ上げでちょっとガッカリ…
かき揚げも外はサクサクだったけど…
肝心のそばは鹿野そば処と同様、平たくて薄め
ホシはいっぱい見え、表面ザラっと〜
田舎そばほど太くはないが、しっかりしていて、鰹の効いた甘めの濃い汁とも良く合ってる♪♪
お好みで七味をかけていただきます
きんぴら付き
この価格ではかなり満足感あり
〇海老天そば大盛り ¥1180
旦那注文
この日、定食は終了したらしく大盛りに〜
海老は2匹でその1匹をいただき♪♪
大きさはお値段なり…
青みは菊菜
かけ汁はかき揚げと同じ
こちらもきんぴら付き
ラーメンならいつもチャーハンを頼む胃袋だが、満足できたとのこと
〇そば豆腐 ¥100
ごま豆腐の舌触りで、そば感はそれほどでも…
薬味はショウガとネギで、汁はそば汁かな〜？
※全て税込
そば湯はメインメニューとほぼ同時に提供される
器もそば汁も
このそば湯がか〜なり薄くて1杯で完…
そば湯以外は想像以上に満足♪♪
親戚用の土産に乾麺とそば汁のセットも購入したくらい
2016年、明けは3日から営業されます
詳しくはHPをご覧下さい
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shikano Soba Doujou
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
| 예약・문의하기 |
0120-135-228 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
鳥取県鳥取市鹿野町鹿野2448-9 |
| 교통수단 |
JR浜村駅から車で約10分 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
36 Seats （ お座敷８卓、テーブル１卓 合計36名様） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
자리가 넓은,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑 |
| 홈페이지 |
遅〜い初詣？で、鹿野町河原にある茂宇気(もうけ)神社へ
相当な長い石階段があるので、ミゾレや雪が降っていた元旦は諦めたのでした
その後は久々に鹿野そばを…
ちょうど12時頃でしたが、席は半分程度空いてました
メニューは毎年新しくなっているのか、またまた一新！
〇薫りそば ¥850
1日限定10食！
通常のそばとは別バージョン
こちらは十割ではなく小麦入り
かなりの粗挽きで、プツプツ感あり
しっかりしていて中細
3種類の塩と、やや甘めだけどキリッとしたつけ汁に本わさび
美味し〜♪
でも、やっぱり私にはそばの香りはわからない…
先にそば茶を飲んでしまうせいか？？
〇鴨南蛮そば ¥1000
冬季限定で、こちらも限定10食！
たっぷり綺麗に並んだ薄桃色のジューシーな鴨肉
柚子の皮が効いていて、甘めの濃い出汁が合います
白ねぎも焼いてから投入してあって甘くて美味♪
もう少し器が立派なら、お値段相応に感じるかも？
〇あなごの天麩羅 ¥540
あなごの他、さつまいも、わさび菜？入り
紅塩でいただきます
まぁ、お値段が安いので仕方がないですが、あなご好きとしてはあまりにも残念でした…
〇そばぜんざい ¥250
かなり甘めのぜんざいにふわふわの餅
餅がそばがきっぽいのかと思いきや、全く違う
ぜんざいに少々そばが入っていたような気がするけど、私にははっきりわからず…
もしかしてお餅にも？？
小さいお椀なので、食後にぴったりのサイズです
※税込価格
HPもきちんと更新されていますので、ご参考に〜