공식 정보
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Sakura maru
(桜丸)
鳥取の銘柄鶏「大山どり」のももクロ焼き⁉︎を頂きました
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◆大山どりのもも黒焼き 780円 宮崎県の炭火焼きの様に、籠に入れた肉を炭火の炎の中に潜らせて、炭がつく、まさに宮崎の炭火焼きの。それを大山どりで。
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米子駅前 （この先が米子駅）
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靴を脱いで上がります。 綺麗なフローリング。 手前はカウンター。奥にお座敷。
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◆真鯵の塩焼き 580円 境港からお魚‼︎ お造りでとも思ったのですが、他でも頂いてきたので、焼き魚を。 塩がいい塩梅で美味しい♪
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◆砂丘長いも焼酎（黒） 鳥取県特産の砂丘長芋を使った焼酎。 へ〜‼︎ 常圧蒸留 無濾過とのことですが、甘藷の焼酎に比べるととてもおとなし目の風味。
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土壁に白い暖簾。 ガラス扉。 スタイリッシュな和風な外観。
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「もも焼き旬魚」 お店のウリは「もも焼き」それでは注文してみましょう。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sakura maru
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|---|---|
| 장르 | 이자카야、야키토리、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5872-6963 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
料理コースは前日までのご予約制となります。 |
| 주소 |
鳥取県米子市明治町224-1 つるだやビル 1F |
| 교통수단 |
JR 요나고역에서 도보 3분 요나고 역에서 222 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 파고타타의 좌석, 모두에 구분 칸막이를 설치했습니다. 거의 모든 좌석이 개인실 사양입니다. 아무쪼록 잘 부탁드립니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 10m 이내에 유료 주차장 있음 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2012.11.23 |
| 전화번호 |
0859-33-5777 |
【エリア】
米子駅前
【アクセス】
駅前から徒歩2分
【外観・内装・雰囲気】
土壁に白い暖簾。
ガラス扉。
スタイリッシュな和風な外観。
靴を脱いで上がります。
綺麗なフローリング。
手前はカウンター。奥にお座敷。
カウンターの向こう側に厨房。
土曜日の17時半に利用。
「19時半までカウンターでしたらと」
その後は予約なのであろう。
既に先客ありで、団体様とカウンターにお客様。早い時間から入ってます。
【メニュー・注文方法】
「もも焼き旬魚」
お店のウリは「もも焼き」それでは注文してみましょう。
【商品】
◆自家製生姜サワー 500円
こちらの生姜も地元産。
所々に「地元愛」。辛くて美味しい〜♪
◆大山どりのもも黒焼き 780円
宮崎県の炭火焼きの様に、籠に入れた肉を炭火の炎の中に潜らせて、炭がつく、まさに宮崎の炭火焼きの。それを大山どりで。
大山どりは銘柄鶏。
生育日数もブロイラーよりは少し長いが、地鶏よりは短いので肉質は柔らかい。「ふっくらジューシー」とメニューにも記載にある通り、柔らかい肉質。
メニューには「みやざき地頭鶏」も記載されてる。伺うと入荷することはないとのこと。
やはり、もも焼きや炭火焼きは、歯応えのある地鶏や廃鶏の肉質が好み。
食べなかったですが「鹿野地鶏ピヨの籠焼き
1380円」の方が良かったかな？
こちらの鶏は“地鶏”。少し歯応えを感じられるのかもしれない。 大山どりは炭火焼きじゃなくていいんじゃないかな？
◆真鯵の塩焼き 580円
境港からお魚‼︎
お造りでとも思ったのですが、他でも頂いてきたので、焼き魚を。
塩がいい塩梅で美味しい♪
合わせるお酒は、日本酒もいいけど、面白そうなお酒発見‼︎
◆砂丘長いも焼酎（黒）
鳥取県特産の砂丘長芋を使った焼酎。
へ〜‼︎
常圧蒸留 無濾過とのことですが、甘藷の焼酎に比べるととてもおとなし目の風味。
地元愛に溢れ地産地消を掲げ、綺麗な内装で、安定感のある居酒屋さんという印象。