Kutsurogi Tei Hikobee
(くつろぎ亭ひこべえ )- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일
私には上品すぎ？
大物先輩フォロワーさんのこちらの「我が家」で、珍しくラーメンのレビューを挙げておられたのを見て行きたくなり、先輩の情報を参考に日曜日を避けて入店しました。
注文したのは牛骨ラーメンセットです。唐揚げはこの値段とクオリティで3個も付くか！という驚きの品です。ちょっと塩が強めですが、それにはもしかして訳があった...？
さてラーメンですが、以前とは違い薄切り豚肉ではなく、チャーシューになっていました。このチャーシューが中々旨く、十分楽しめたのですが... 肝心のラーメンが、スープの味が薄い(泣) 某有名店店主曰く、「牛骨からは甘みは出ません、牛脂には味はありません」だそうですが、こちらのラーメンは牛脂がほとんどなく、無化調と聞いているのでダシ成分は牛骨のみだと思われます。となれば別のもので味を出す必要がありそうですが、醤油も効いていないので味があまりしません。残念ながら、唐揚げの塩分でこのスープの淡白さを相殺はできていませんでした。
牛骨からはダシ成分しか出ないというのは本当かもしれません。ということで、良く言えば上品かもしれませんが、ストロング系牛骨ラーメン好みの私には物足りませんでした。あと、昼営業だと店内が明るいので特に目立ちやすいのだと思いますが、カウンター回りの清掃ができておらず、食欲がやや失われます。
味が変わった？
移転される前に１回行きましたが、その後なかなか機会がなく、やっと平日に時間があったので行きました。以前は牛骨ラーメンを食べたので、牛骨ラーメン好きとしてまたしても牛骨ラーメンにしました。
チャーシューではなく豚バラのスタイルは以前と同じです。食べてみたところ、…あれ？牛骨を感じない？元々それほど牛骨風味は強くなかったですが、今回は奥に隠れていてほとんど感じず、醤油味が全面に出ていて、特徴がなくなった感じがします。
並のラーメンよりは美味しいですが、牛骨ラーメンを食べるためにここを訪れることはなくなるかもしれません。あと、私が見た限りでは表示がありませんでしたが、このお店は外税方式なので、支払の時は注意してください。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kutsurogi Tei Hikobee
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、식당、라멘 |
| 예약・문의하기 |
0858-52-1028 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
鳥取県東伯郡琴浦町八橋171-8 |
| 교통수단 |
八橋駅より車で5分 야바세 역에서 764 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999～￥999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats （ カウンター 10席 6～8名の座敷が３席（繋げれば20名くらいは入れます）） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 30명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 6人席が3ヶ所 仕切を外せばひとつになり20人程度OK |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 15台 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능,어린이 메뉴 있음
ボリュームたっぷりお子様ランチがあります。 |
| 오픈일 |
2013.11.18 |
鳥取県中部の大先輩マイレビ様投稿を見て、私は結構ジビエ好きなので早速入店しました。
イノシシと聞くとクセが強そうというイメージが私にもありましたが、まずラーメンのダシは牛骨よりも風味が丸くかつ深みがあり、牛骨とは違った旨みがあります。個人的にはこちらの方が好きかもしれません。
イノシシ肉は、やはりイノシシ肉独特のクセがありますが、臭み手前で留まっていて、むしろラーメンにいい風味を加えていて、いいアクセントになっています。
ジビエは処理が難しいのでコストもかかってしまうのが弱点ですが、このように美味しいものが食べれるなら、やや割高でも食べてみたいです。