何かしてるわけでもないのに。
何でうまいのか理解不能。
いまだに解明できないです。
そば
つゆ
卵
天ぷら
全部普通なんだけど、一緒になるとこんなメタモルフォーゼするんだから驚きしかありません。とにかく強くなくて優しい。それに尽きるなと思います。食べた後に絶対にもたれない。コレが一番大切です。
富山に来たら必ず食べたくなる味。
ごちそうさまです
コレですよ、コレ！
この帰省期間中、やたらと食べ続けていたのが冷そば。こちらでは天たまそばがデフォルトですけど、やっぱり暑いんで、今回もその例に漏れず…
その前にしっかり食べてたので、単純なぶっかけそばにしましたけど、大正解ですね。
とにかく茹で方と締め方が段違いに旨い。まぁ、技術もあるんでしょうけど、キチンとキンキンの氷水にってのが大きいんだろうと思いますね。だとすればしっかり冷やしてあるツユにも必然的に合いますね。
駅でここまでのパフォーマンスは素晴らしいと思います。
また行きますね。
ごちそうさまです
クタクタのそば。
新幹線まで時間があったのでいただきました。
いつもの味でした。
なんだろうなぁ…伸びてるわけではないんでしょうけど、でも美味いものは美味いんだよなぁ…
たぶん、そば、つゆ、卵、天ぷらの全てのバランスが完璧なんだろうなって思います。
なんか食べるとホッとします。
身体を温めて新幹線に乗りました。
ごちそうさまです
なんでこんなに美味いんだ？【上方修正】
前回書いた時が7月末でちょうど1000。
5ヶ月で200越えってことは目標の1500はいきそうだな。
さて、なんでこんなに美味いんだ、ここ？
そばはへぎ蕎麦系で、つゆはかえしの強い関東寄り。その組み合わせがいいことくらいは知ってるけど、それにしても美味い。
で、上方修正した理由、まぎれもなく白エビという悪魔のせい。本当ならココに来るまでに寿司屋で食べるつもりでしたけど、どこもNG…。ま、それ以前に刺身とかで食べたからいいものの、やっぱり白エビは…って話で。一種のリベンジでいつもの天ぷらじゃなくていただいたんですが…
これが尋常じゃないくらいに美味い。
香りもする。
つゆと絡むと恐ろしい科学変化。
それもやたら乗ってる！
『横浜で食べたらおいくらかなぁ…』
大満足で新幹線に乗りました。
ごちそうさまです
そのままです。
【祝・1000投稿目】
富山駅に北陸新幹線が通ることになった際、この立山そばはどうなるんだろう…って思った。昔からあるこの名物そば屋をJRはどうするんだろうと興味があった。
立地的にホームに作るのが難しかったのでしょうか、このような形で残してくださったことを心から喜んでいます。
例によって天玉そば。
へぎそばのような色をしている。
腰はあるわけじゃないけど、なんか美味しいんだよなぁ。立ち食い用におそらく二八だと思う。人によっては伸びてんじゃないか…？って思う人もいるかもしれません。でも、違いますからね！
それにしても…
自分は天玉そばを頼みましたが、あの小判型した謎の天ぷらみたいなやつが出てくるんだと思いました。が、フツーの所謂天ぷらが出てきました。コレって何を頼むと食べられるのかな…？
ともあれ…
例のかまぼこもそのまま。
食べてないけど小判天ぷらもそのまま。
そばもそのまま。
なんかほっこりしました。
伝統を伝統のままで残してくれたJRに敬意を表します。
ごちそうさまです
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tateyama Soba
|
|---|---|
| 장르 | 소바、우동 |
|
076-431-2104 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
富山県富山市明輪町1-227 ＪＲ富山駅内 |
| 교통수단 |
JR「富山駅」改札外 도야마 역 역에서 69 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)） QR코드 결제 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,바리어 프리 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 드레스코드 |
なし |
| 홈페이지 |
変化球を希望していたので敢えてのカレーそば。
驚いたのは既製品のルーをドボンではなく、欧風系のルーでした。カレー南蛮もカレーうどんもそうだけど、すごーく辛いか、まろやかかの2択が一般化されている感じがしますが、欧風系も合うなって思います。ベースは甘めだけど、キリッとした辛さも持ち合わせている。いい形ですね。
既成的なことに落ち着くのではなく、新たなことを考える姿勢に敬意を表します。
ごちそうさまです