素材の取り合わせが面白い : Le Jardin des Sens

공식 정보

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Le Jardin des Sens

(ル・ジャルダン・デ・サンス)
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3.5

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2013/12방문1번째

3.5

  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-

素材の取り合わせが面白い

ベタにクリスマスディナーを頂きに行きました。
フレンチってワクワクしながらいざ入店。

お値段はわかりません。。。多分高かったんじゃないかな?と推察。
10皿くらい提供されました。
覚えている限りでは。
・最初の小さな前菜。 何かのピューレ、チャーシューのブルスケッタ、グリーンオリーブ、ケークサレ
・にしんの燻製卵がのった、お野菜の冷製ジュレみたいなやつ。生クリーム添え。
・蟹のリゾット
・バイ貝の煮付け
・フォアグラの前菜
・オマール海老のメイン
・鴨肉のメイン
・ノエルデザート
・ふゆ柿のソースのティラミス
・プチフール&ティー


お料理
こちらのシェフはお料理が本当に上手!
食材の組み合わせが楽しかったです。
何皿か印象に残っているのは、
・カニと小松菜のリゾット。チーズもちょっぴり入っている一品。
カニのいい香りがふわっとかおる一皿を一口、口に入れるとクリーミーな蟹の美味しさが広がりました。
・フォアグラ、干し柿、ゆず、洋梨(?)の前菜。
私、元々冷たいフォアグラ+果物の組み合わせてあるお料理が大好きなのですが、これはすっごく美味しかったです!
県産の干し柿をこんな風にアレンジしているのも面白かったです。

サービス
苦笑いをしてしまう場面が何度かありました。。。。汗
給仕してもらう時に,両手で運んだりするので腕が私の前をニョッと遮ったり。
説明も洗練されていないので、、、、めっちゃ地元弁です。しかも、ちょっとたどたどしい。
お皿も割と面白味がない白いお皿が多かったかな〜。という印象です。
あと店内に入った時や、出る時もスタッフが目を光らせてないので、気がついてもらえません。。。

ですが、食後のティーを飲んでいると、
なんとも心を満たされる食事でした。

サービスがこれで素敵だったら予算オーバーでも何でも行っちゃうのになー。。。
通常営業の時にも、また伺ってみたいです。

ごちそうさまでした!

레스토랑 정보

세부

점포명
Le Jardin des Sens(Le Jardin des Sens)
장르 프렌치
예약・문의하기

076-422-2244

예약 가능 여부

완전 예약제

アレルギー、苦手な食べ物をお伝えください

주소

富山県富山市白銀町6-23 パークサイド白銀1F

교통수단

도야마 지방 철도 도야마 시내선 아라마치 전철 정류장 도보 5분

아라마치 역에서 191 미터

영업시간
    • 정기휴일
    • 11:30 - 13:30
    • 17:30 - 20:00
    • 11:30 - 13:30
    • 17:30 - 20:00
    • 11:30 - 13:30
    • 17:30 - 20:00
    • 11:30 - 13:30
    • 17:30 - 20:00
    • 11:30 - 13:30
    • 17:30 - 20:00
    • 11:30 - 13:30
    • 17:30 - 20:00
  • ■ 定休日
    月曜(予約のみ営業)
예산

¥8,000~¥9,999

¥3,000~¥3,999

예산(리뷰 집계)
¥10,000~¥14,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(AMEX、VISA、Master)

전자 화폐 불가

QR코드 결제 가능

(PayPay)

서비스료 / 차치

サービス料10%

좌석 / 설비

좌석 수

34 Seats

( 50명(입식시))

개별룸

가능

2인 가능、4인 가능、6인 가능

반 개인실 있음

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인 이하 가능、20인~50인 가능

금연・흡연

완전 금연

주차장

가능

무료 주차장 4대, 인근 주차 서비스권 있음

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은

메뉴

음료

외인이 있음,엄선된 와인

요리

채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,채식주의자 메뉴 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

접대

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑

서비스

2시간 반 이상의 연회 가능

아이동반

어린이 메뉴 있음 (런치 타임 포함)

홈페이지

http://www.jardindessens.jp/

가게 홍보

since1991 차분한 공간, 도야마 만의 행운, 산의 은혜로 손님에게 행복을 도와주세요

【컨셉】 북 알프스 다테야마 연봉에서 도야마 만으로 흐르는 복류수. 그 혜택을 받아 사계절 가운데 생산자가 정성들여 만드는 소재에는 색, 향기, 맛, 그리고 사람의 마음이 있다. 프랑스 요리 시작, 다양한 조리 기술과 도야마의 식문화를 바탕으로 한층 더 맛을 끌어내, 도야마의 사계미를 접시에 얹어 제공.